作者 | 程純明
來源 | 騰氏水產商務網-當(dāng)代水產雜誌社
■騰(téng)飛養殖基地航拍圖
養(yǎng)蝦,最重要的是(shì)買得一手好(hǎo)苗(miáo)。做苗,最重要的是養殖戶有蝦可收。無論是正大、SIS、科拿灣等親蝦,在市場裏的表現都是起起(qǐ)伏伏。苗無百日好(hǎo),花無百日紅。“再好的苗(miáo)也好不過(guò)三年!”業內不少人談起如今蝦苗(miáo)的諸多不給力,無奈感歎。
對於蝦苗場而言,早些年的暴利(lì)時代已經成為美好的回憶(yì)。這幾年,不少苗(miáo)場(chǎng)不僅利潤微薄,育苗師傅如果育苗成數過低,或者苗因效果不(bú)好在市場裏滯銷,稍有不慎苗企就可能(néng)虧本。這(zhè)不(bú)僅是苗企的困惑,也是行業的難題。畢(bì)竟,親蝦沒有主動(dòng)權。全(quán)靠育苗環節的營養和消毒也很難保證苗在外塘的存活率。
於是,有人著(zhe)眼推廣新品種,有人把重點放在了養蝦興(xìng)起的(de)北方(fāng)市場。也有一些苗場(chǎng)不再局限於賣苗本身,把視(shì)野放在了養蝦模(mó)式上。位於蝦苗場林立(lì)的湛江東海島的湛江騰飛實業有限公司(下稱“騰飛”),如(rú)今就在這麽(me)幹!
提起騰飛,大家就會想到他的老板(bǎn)陳子騰。陳子騰在整個湛江的水產行業,也是個(gè)有故事的人。他除了是騰飛的老板,同時是東騰飼料的股東,還擁有(yǒu)1400多畝(mǔ)蝦塘,是地地道道的養殖戶。從事水產行業30餘年來,他(tā)一(yī)直在不斷嚐試和創新(xīn),新品種、新技術。最早的墨吉對蝦、南美藍(lán)、到後麵的沙蠶養殖、沙錐魚和東風螺的繁育(yù),到如今的以卵囊藻為主導的騰飛養殖模式的探(tàn)索。這些工(gōng)作,陳子騰樂此不疲。
在苗場見(jiàn)到(dào)陳子騰,他正吧嗒吧嗒地抽著水煙,一(yī)言不發。但是席(xí)間談起養蝦技術,他卻停不下來。
“現在很多媒體很多企業(yè)都在推什麽蝦王畝產(chǎn)幾(jǐ)千上萬斤,我並不認同。把一個蝦塘利用到(dào)極(jí)致做出來的高產,沒有複製的意義。我(wǒ)們所需要推廣的技術,是讓最普通的養殖戶都能夠養成。不一定很高產,但是對於他們而言,能夠有養成功有錢掙就好。”陳(chén)子騰說。
除了蝦苗場的打理,陳子騰的另外一個重要工作就是他的一千多畝蝦塘。這些年,他一(yī)直都在探索一種能夠讓普通養殖戶養成(chéng)蝦的模式。為了這樣一(yī)種模式,他嚐(cháng)試了很(hěn)多產品和方法,交了不少學費。直到發現了卵囊(náng)藻,一切終於塵埃落定。
■從左至右為(wéi):騰飛總經理許合金、卵囊藻(zǎo)技術主管杜德明、董事長陳子騰、董事長助理陳攀(pān)
■董事長陳子騰(左)與黃翔鵠教授(右)簽署合作協議(yì)
從最初的對蝦養殖(zhí)到現在的種苗生產,30多年來,陳子騰對(duì)對蝦(xiā)產業有著很深厚的情感,一直(zhí)以來,都在尋找好(hǎo)的養蝦模式,在他看來,隻有養殖客戶成功了,他的企業才能夠(gòu)得以繼續,產業才得以持續發展。
在去年,陳子騰的養(yǎng)殖基(jī)地,因為環境、水質等因(yīn)素的影響,中造蝦慘虧300多萬(wàn),這更堅(jiān)定了他(tā)要探索好的養殖模式(shì)的想法。“中國的麵積這(zhè)麽的大,海岸線這麽長,我們的蝦絕對不能輸給越南、泰國。”
經過長時間的探索,他發現(xiàn),“先藻(zǎo)後菌”的(de)養殖模式是個不錯的(de)思路。
在對蝦養殖業,一直存在著(zhe)兩種(zhǒng)派係(xì),一(yī)種是菌相養殖,一種是藻相養殖。菌相容易變化,技術上不好把控,而藻相(xiàng)也因藻類的生(shēng)長周期問題,容易倒(dǎo)藻,藻類衰敗(bài)後,還容易產生藻毒素。而(ér)陳子騰的想法是,如果(guǒ)能夠找到一種不讓東西,能夠平衡藻相,吸收藻毒素,那麽這(zhè)種模式是不是可行呢?
而卵囊藻,剛好進入他的視野。當初騰飛開始做卵囊藻(zǎo),是(shì)騰飛的東風螺事業部主管杜德明牽的線。“當(dāng)時我們找了很多做商品藻類的廠家,也設計了一下(xià)方案,但(dàn)一直都不理想。後(hòu)來,杜工(杜德明)把黃教授(黃翔鵠)發現的這個卵囊藻介紹過(guò)來,我們開始做測試和研究。”騰飛公司總經理許合金說道。
■海水、淡水卵(luǎn)囊藻和微量元素補充劑
之所以選擇卵(luǎn)囊藻這一模式中擔(dān)綱主角,是因(yīn)為卵囊藻具備(bèi)的特性。據(jù)了解,卵囊藻是(shì)生活於對蝦池塘中後期的優勢種微藻,形成水色為翠綠色或黃綠色,具有(yǒu)持續時間長和種群穩(wěn)定(dìng)等特點。能降低水體中氨氮、亞硝酸氮等有害因子的濃度,提高水中的溶氧(yǎng),使水環境(jìng)長時間處於良性的平衡狀態,抑抑製弧菌的生長。相關數據顯示,如果卵囊(náng)藻在養殖前、中期和後期占微(wēi)藻總量分別達到(dào)98.0%、78.9%和45.1%,優勢持續時間可長達77天;氨氮和亞(yà)硝酸(suān)鹽含量降(jiàng)低51.7%和30.2%,對Zn2+ 和Cu2+的吸附率(lǜ)達81.4%和52.5%;並能抑製創傷弧菌、副溶血弧菌和溶藻弧(hú)菌的繁殖。
■養殖75天後水(shuǐ)質顏色依舊清爽(shuǎng)(左),收(shōu)蝦後還未清洗的地膜,十分幹淨(右)
“除了穩水功能,它還類似(sì)於水質的調節者,一方麵(miàn),它讓矽藻、金藻等各(gè)種藻類平衡分配,一種藻類衰敗了,卵囊藻會分解它產生的藻毒素並吸收利用起來自我增殖,在藻類對水質的作用上進行拚(pīn)接,不至於因為某一種優勢藻類的衰敗而發(fā)生倒藻。另一方麵它具有(yǒu)的(de)沉降功能,能夠隨著(zhe)增氧機的打動上下沉降,調節水質,可以說是水護士。”
當然一個模式的推行,不(bú)可(kě)能是一帆風順的。在對卵囊藻進行測試的時候發現,卵囊(náng)藻(zǎo)的使用(yòng)很簡單,但難點在於,如何讓卵囊藻保持合適的群落,維持藻相的(de)穩定。
“人為後續營養的補充很關鍵,同時還需要考慮有機物含量的高低。在營養素的問題上,後來我(wǒ)們(men)相繼開發(fā)和應用了滅活菌類代謝產物,也就是我們的‘騰飛蝦(xiā)寶、騰飛肽康、騰飛佳灃’,產品富含各種活性酶、甘露寡糖(táng)、核苷酸、維生素(sù)B、殼聚糖、蝦青素、葡聚糖等。大家都知道,活菌和(hé)藻(zǎo)類(lèi)存在(zài)著競(jìng)爭關係,也需要碳源氮源,如果用活(huó)菌,藻相很難維持穩定(dìng)。而‘騰飛蝦寶’滅活菌是在營養(yǎng)初級代謝產物達到最(zuì)高時進(jìn)行(háng)滅活,一(yī)方麵能夠為提供最高含量的營養素活性成分,另一方麵(miàn)不會對水體穩定造成威脅。”對於模式的具體操作,許合金(jīn)做了簡要介(jiè)紹。
好苗+好模式+好的管(guǎn)理≈養殖成功(gōng)
■池壁和地(dì)膜上都覆蓋(gài)了滿滿的卵囊藻
雖然這個模式在今年才逐(zhú)步為人所知,但(dàn)早在去年,騰飛“先藻後菌”的養蝦模式早已經就開始推廣,在蝦苗培育上開始成功應用,“公司後(hòu)期加大硬(yìng)件設施投入,生產黃教授開(kāi)發的高品質育(yù)苗卵囊藻產品,專(zhuān)供(gòng)蝦苗標粗場(chǎng),降低苗企的育苗成(chéng)本。”
而騰飛,也是最早(zǎo)一批(pī)開始使用這個(gè)模式來育苗的苗企。“在這種模式下,利用藻類來育苗,讓育(yù)苗和養殖能夠回到原(yuán)生態,杜絕抗(kàng)生素和藥物的濫用和減少活(huó)菌的使用(yòng),無論從環保的角(jiǎo)度,還是產業發展的可持續性,或是現在在談的食品安全問題,都是一件(jiàn)很好的事情。”許合金(jīn)說道。
■騰飛高位池大豐收
這一模式除了應用在育苗上,養殖試驗的過程中也出現了第一批成功的養殖(zhí)戶。“我們去年在1024精品自拍视频在线观看 18禁色多多绿巨人APP大全 18未满禁止观看黄瓜视频入口 51漫画APP官网网页 51漫画APP下载官网 51漫画成人 51漫画成人APP官网下载 51漫画免费下载安卓版下载最新版 51漫画网页版 51漫画网站 51漫画下载新版免费IOS 69妖精视频 FULAO2粉色标免费版下载安卓輔導的客戶跟我說(shuō),自己養了十(shí)幾年(nián)的蝦,沒有看過這麽漂亮的水而且維持得這麽穩,水清(qīng)亮清亮的,蝦的攝食速度也很快。而我們去年底用這個模式在東海島的基(jī)地養(yǎng)的120畝蝦,沒有使(shǐ)用過任何藥物,蝦的活(huó)力和長速都很好,畝產都是在(zài)2500斤左右,料比在0.85以下。去年的那(nà)一小部分養殖戶養殖成功後,口(kǒu)碑的力量也帶動了一批人開始加入進來。截止目前,已經有將近6000畝的(de)高位池在應用騰飛(fēi)模式養蝦。”許合金說道。
“在用這個模式之前,去年的中造蝦我的養殖場(chǎng)虧了300多萬,換了3個技(jì)術(shù)員。後來我幹脆自己接手,全程就(jiù)用這個卵囊(náng)藻和菌類(lèi)營(yíng)養素。養殖59天,蝦(xiā)個頭達到55頭。當時(shí)我想象不到卵(luǎn)囊藻和自主開發的騰飛蝦寶(bǎo)的效果是那麽(me)好。”談及這個(gè)模式應用的實際效果,陳子騰難掩意(yì)外。
■輪廓清晰的(de)肝(gān)胰髒和粗壯的腸道
或許(xǔ)有人會懷疑,難(nán)道用了卵囊藻(zǎo)就能養殖成功?當然不是,沒有任何(hé)一種事物是萬(wàn)能的,卵囊藻也一樣。
“養蝦是個係統的(de)工程,若要養殖成功,在利用一(yī)些藻類產品時,前提先要有一個健康的蝦苗,其次是水質的管理,盲(máng)目(mù)投放藥品,隻會增加蝦的負荷,還有養殖過(guò)程的管控,哪怕一個環節做(zuò)不好(hǎo),都有可能導致養殖(zhí)的失敗。”陳子騰向(xiàng)筆者介紹道。
他還表示,卵囊藻在這個模式中的作用雖然很大,但它能夠解決的並不是生產速度問題,而是一(yī)種調節作用。卵囊藻要在水體(tǐ)生物多樣(yàng)化的情況下,才可(kě)以把我們(men)的蝦養得好。在(zài)苗期,營養是很(hěn)關鍵(jiàn)的,如果把所有的生物都殺死,隻有卵囊(náng)藻,微生物量減(jiǎn)少,前期蝦沒有餌料攝(shè)食,缺少營(yíng)養,它的生長速度就不會(huì)那麽快,也不利於水體的動(dòng)態平衡。“用這一個模式養蝦,投入卵囊藻時,期(qī)間不(bú)能消毒和(hé)亂投放水產藥品。”在陳子騰看來,隻要微生態係統是平衡的,養(yǎng)蝦就不會出現問題。
好苗、好水、好的(de)模式加上好的管理,再加上(shàng)一點好運氣,天時地利人和(hé),才(cái)能最終養殖成功。
■規格整齊活力好,耐長途運輸,成活率99%,售價高
對於這個模式,許合金的評價是簡單、可控。“簡單在於卵囊藻是一種健康的投入品,有助(zhù)於建立水體的穩定平衡(héng),會輔佐很多藻類生長。而滅活菌因為已經進行了滅活處理,在應(yīng)用上可控,不會與(yǔ)藻類競爭(zhēng),拌多一點(diǎn)或少一(yī)點投喂都沒有太大(dà)關係,同時,它所具有(yǒu)的消化酶則幫(bāng)助蝦體對營養物(wù)質的消化吸收,加強肝髒能力和維護腸道健(jiàn)康等。”
那麽,健康的蝦苗和模式的配套就能養殖成功了嗎?非(fēi)也!
對此,許合金直言:“並不是說(shuō)所有的人用了卵囊藻就會起正麵效應,他需要專業的人(rén)去指導使用它。有些客戶因自身的觀念改變不了,在下雨天擔心倒藻等情況下,中途會使用一些消毒劑等產品,不會一直遵循我們的使用(yòng)原則去做,一用消毒劑,好不容易(yì)培起來藻又回過去了。”
為了保證模式能夠順利成功推廣,騰飛總結出來一套方案,要求(qiú)所有(yǒu)使用這一模式的客戶都要嚴格按照標準(zhǔn)執行。“所有使用這個模式的客戶,都由我們的技術員做指導,一定要按照我們的模式來。”許合金說(shuō)道。
所以(yǐ),在前(qián)期尋找客戶的時候,騰飛選(xuǎn)擇的大多數都是在養蝦技術和經(jīng)驗(yàn)上都較為欠缺的養殖(zhí)戶。在他們看來,這一類型的養(yǎng)殖戶,更容易接受他們的理念,對於他們給出的(de)養殖方案也(yě)會執(zhí)行得更(gèng)徹底。
除了在理念接受的問題之外,這一模式還(hái)有(yǒu)一個問題需要注(zhù)意,那就是養殖(zhí)密度。
在陳子騰看來,一個模式的推廣,關鍵(jiàn)在於必須要設(shè)置科學合理(lǐ)的密度,如果密度太高,有些人或許能夠(gòu)養出一萬多斤的畝產,但這畢竟是(shì)少數,200個人有一兩個人成功就很不錯了。“不要盲目去追求這種高產,能保證養成有錢掙就很好了。如果你(nǐ)要研究這個成功的個(gè)案,再按著這個方式自己養,那隻能說是你(nǐ)自己挖坑以後埋你自己。對(duì)於我們這個(gè)模式,我設計的畝產是3000斤/畝左右,保證養殖的成功率。”
要讓接受這一模(mó)式的每一個客戶(hù)都有錢賺
■藻類生產車間(jiān)
一個模式能否真正成功,需要(yào)時(shí)間的驗證。這是騰飛接下(xià)來要麵對的問題,此外,在未來可能出來的卵囊藻跟風生產潮,也是騰飛需要去麵對的問題。
對此(cǐ),許合金透露,針對卵囊藻產品未來的發展規劃問題,騰(téng)飛已經(jīng)跟黃翔鵠老師(shī)在(zài)探討,今年也可能會投入兩三百萬(wàn)來專門做卵囊藻的開發研究,未來還(hái)會涉及一些環保型藻類的開發。
不過,對於其(qí)他廠家有可能出現的跟風生產,陳(chén)子騰表現很淡定:“就像養蝦一樣,模式也很難去(qù)複製,這樣的方(fāng)式在湛江(jiāng)養殖成功了,但在其他地(dì)方還能適用嗎?不能確定。因為每個地方的水質條件都有差異,不能用(yòng)我們的標準去評判所有的環境,例如江浙、珠三角淡水養殖區,跟湛江的水質條件是不一樣的,再如內陸的鹽堿地養殖(zhí)又是一種(zhǒng)情況,不同的地方就要有適應其養殖的不同模式。我們基本上在不少養蝦重鎮(zhèn)都有針對性的模式開始鋪開了,先樹立騰飛(fēi)模式的標杆客戶,再去引導周(zhōu)邊的養(yǎng)殖戶朋友。目前,上海、東營和越(yuè)南(nán)分別有1600畝、1000畝和500畝的養殖(zhí)基地(dì)在計劃實施騰飛養殖模式的(de)方案(àn)。”
“我們希望(wàng)能不斷地去影響一批人,去服務一批客戶,幫助他們養殖成功,這是我們最初的一些想法。隻有這些客戶成功了,我們才能成功。”
對於市場,陳子騰的想法(fǎ)是:“目前不能讓所(suǒ)有知道這種(zhǒng)模式的人都能夠接受,但要讓所有接受我們(men)這一模式的客戶都(dōu)有錢(qián)賺。”
■卵囊藻在惠東地區使用效果
■卵囊藻在海南的前期培(péi)水效(xiào)果
■高位塘夜晚(wǎn)水(shuǐ)色效果
■養殖中後期水體泡沫十分少
■廣西土塘的卵(luǎn)囊(náng)藻類效果圖
■騰飛卵囊藻在江蘇如東小棚的使用效果
■騰飛卵囊藻在(zài)包裝瓶裏釋放氧分子
END
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