山雞（jī）是一種野生（shēng）的珍禽，不僅生長（zhǎng）發育快，抗病力強，而且肉質鮮嫩，營養豐富，清香（xiāng）可（kě）口，風味獨特。山雞的肉粗蛋白比肉雞高3倍～5倍（bèi），必需的氨基酸齊全，脂肪和膽固醇（chún）比家雞低很多，其肉鐵的（de）含量比家禽高10倍～15倍，而產肉性能可與（yǔ）肉雞媲美。山雞不僅風味甚佳，而且還有（yǒu）較高的醫療保健作用，並有抗癌之功效（xiào）。

如何養好種山雞，是眾多養殖（zhí）戶所關心的問題。福建招寶農莊現將相關的養殖經驗介紹如下：

福建招（zhāo）寶農莊山雞養殖基地

雞舍通（tōng）風（fēng）與新（xīn）鮮空氣是核心點（diǎn）

在炎熱的夏季盡量給山雞創造一（yī）個良好的環境，有條件的可把雞舍搬遷到樹木茂密的地方，如（rú）不能搬遷，一定要搭建遮陽棚，防止（zhǐ）陽（yáng）光直射在山雞身上，夏季一般采（cǎi）用室外養（yǎng）殖或（huò）室內（nèi）外相（xiàng）結合的方法，既有（yǒu）運動場（chǎng），又有遮風避（bì）雨的地方，不論晝（zhòu）夜必須保持空氣流通、新鮮。

雞的飲水與衛生清潔是關鍵（jiàn）點

夏季氣溫高，水易汙染，每天要換水兩次，換水時要用0.1％的高錳酸鉀溶（róng）液刷洗水槽，必須保持有充足清潔的飲水，任何時侯槽內都不能斷水，如（rú）果氣（qì）溫（wēn）超過35℃時，可在飲水（shuǐ）中加（jiā）入3％的白（bái）糖，有利於降溫和防暑。

雞舍衛生與消毒防疫是重點

保持雞舍清潔衛生，是減少疾病的根本措施，除按時清掃圈舍外，每周可（kě）用百毒殺或滅菌靈（1∶1000）噴霧消毒兩次，噴霧（wù）時應把食槽、水槽拿出後進行。飼（sì）料中可加0.04％的土黴素，每周（zhōu）喂兩次。飲水中加青黴素每隻1萬單位，每周喂一次，以起（qǐ）到預防疾（jí）病的作用。

福建招寶農莊山雞羽毛光亮、英姿勃（bó）發

光照強弱與飼料養喂是關鍵

山雞的采食高峰期一般（bān）在早（zǎo）上（shàng）和（hé）晚上，因（yīn）此，在天亮前2小時開燈，並（bìng）供水（shuǐ）供食，晚上也要開燈2小時～3小時（shí），在開燈時間裏（lǐ），飲水、飼料（liào）必須充足，光線不易太強，每平方米3瓦～4瓦的燈泡即可。一般日喂3次（cì）～4次，每次喂料間隔時間應拉長（zhǎng），飼（sì）料的營養（yǎng）成分（fèn）應全麵，代謝能2700千（qiān）卡～2750千卡，粗蛋白23％以上，必需氨基酸齊全，並注意微量元素的（de）添加和青飼（sì）料的搭配。

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