應該還有（yǒu）不少人記得這個當年火爆的春晚小品,”吃雞”，王景愚老師的表演惟妙惟肖。吃雞（jī）對中國人來說（shuō）很重要，一般（bān）電影裏麵（miàn）病人和傷員都得（dé）弄點雞湯補一補，可（kě）見雞對中國人的重要性。

 

那麽現在一（yī）連串（chuàn）的問題來了。

 

你喜歡吃雞嗎？

你現在（zài）吃的是什（shí）麽雞？

現場市場上（shàng）的雞都是怎麽樣的？

中國市場上有三種雞，你吃的是哪一種？

 

先說個大家都知（zhī）道的（de）事情，小時候吃家裏養的雞，殺（shā）一隻雞，就兩條不（bú）粗的雞（jī）腿，不用什麽調料，就清水加鹽（yán）煮出（chū）來，那種鮮美和口感，我（wǒ）至今（jīn）無法（fǎ）找到（dào）合適的語言來形（xíng）容，相信有這種感覺的不止我自己吧？現在的雞呢？巨大的（de）雞腿，如果不靠調料的味道，有味道嗎？多了不說。大家都知道是大規模（mó）養殖吃飼料吃藥吃激（jī）素的問題，這個都沒錯，但是細節其實（shí）遠比你（nǐ）知道的更可怕，我來簡單說（shuō）說我所（suǒ）了解的真實情況。

 

就是這麽大這麽誘人的大雞腿，我就問你敢不敢（gǎn）吃，敢吃，不要緊（jǐn），等（děng）看完了我描述的興（xìng）許你（nǐ）就不敢了。

 

作者老家其實有很多的養殖（zhí）戶，養雞為主，簡單講幾個真實的故事。

 

第一個（gè）事情。現在的（de）養（yǎng）雞都是（shì）規模化養殖，弄一個巨大的養殖小區，裏麵有幾戶養殖戶，每家都是幾十萬隻雞，肉雞養殖（zhí）的（de）密度都很大，空氣什麽的都不會太好，所以雞容易生病，所以從小雞到（dào）出欄，總共的時間是40天（tiān），基本上每個十天就要（yào）吃一（yī）次藥，不然雞肯定大麵積死亡，養（yǎng）殖戶會賠到生活無法自理。盡管如（rú）此，一批雞（jī）死個一千隻根本就不（bú）叫死雞，屬於正常損（sǔn）耗。病死（sǐ）了的雞怎麽辦呢？正常應該銷（xiāo）毀掩埋吧？不，有人專門做這生意，挨（āi）家養（yǎng）殖戶去收病死雞，具體價格我不是那麽清楚，論個賣的，大概是一塊錢（qián）左右一隻吧，收回去之（zhī）後，有專門（mén）的倉庫和工（gōng）廠（chǎng）處理這些死雞，處理完了跟好雞（jī）一樣，具體流向哪裏，這我就不知道了，反正量很（hěn）大，應該都是給誰吃了吧，so，隻要看到市場上有很（hěn）實惠的雞肉產品，嘿嘿嘿，一（yī）看就明顯不夠雞（jī）肉的本錢的（de），嘿嘿（hēi）嘿，自己想象。

 

第二個（gè）事情。聽說，隻是聽說，我們這裏有一個專門收病死雞的老板，建了三個大冷（lěng）庫來裝這種收來的死雞加工處理，後來據說出事（shì）了，被處理了（le），但是不久之後，又（yòu）有人看到這個老（lǎo）板開著（zhe）大奔（bēn）到處搖搖晃晃。嗯，這些雞肉到哪裏了，我不知道，自己想。

 

第三個事情。前麵說（shuō）的都是病死（sǐ）雞，當然是有問（wèn）題的。那麽正常養殖出欄的雞呢，前（qián）文說了一生（shēng）四十天要打（dǎ）四次藥，為啥因為長得太快了，各種內髒都跟不上，所以得靠藥（yào）物維持生命，最後臨（lín）出欄（lán），還有最慘烈的一（yī）次。就是大概出欄之前三天左（zuǒ）右，要給雞吃（chī）生（shēng）前最後一次藥，這次的（de）藥比較特殊，是為了讓雞最後衝刺吃食，往死裏（lǐ）麵吃（chī）那種，目的是（shì）為了讓雞增加盡（jìn）可能多的體重，如果吃了這種藥的雞在五天之內不宰殺基本都會自己死掉，這種雞的身（shēn）體狀態（tài）可想（xiǎng）而知無需（xū）贅言（yán）了。

 

好了，其實這已經說了市麵上主流的兩（liǎng）種雞了，第一種就是病死雞回收的，會很便宜的，很實惠，也很好吃。第二種就是正常的規範的飼（sì）料（liào）雞。

 

這種雞好（hǎo）不好吃呢？那就不用我說（shuō）了，相信大家都經常吃，勸大家（jiā）一句，不吃飼料（liào）雞肯定不現（xiàn）實，少吃點。各種攤兒上的什麽裏脊啊，雞柳啊，就算了，你懂得（dé）。另外（wài）說個有意思的，題外話（huà），說裏脊肉的問題，很多攤兒上有豬裏脊肉（ròu）卷餅（bǐng）啥的，幾塊錢（qián）一個，有養豬的行家跟我（wǒ）說（shuō）了，一（yī）頭豬，將近（jìn）兩百斤，如果（guǒ）要真正的裏脊肉，能殺出多少呢？答案是，三斤。嘿（hēi）嘿嘿，你懂得。

 

 

言歸正傳，說老竇的雞，老竇的雞就是第三（sān）種雞。

老竇的雞好不好吃我（wǒ）先不說，我隻放圖。

就沿著這樣的林（lín）蔭小道，一路從村（cūn）裏再開差不（bú）多兩公裏才能到達老竇的大自然農莊。

農莊的生活很美好啊，看看這花貓舒服（fú）的。

這波斯貓是莊裏的交際花，到處（chù）賣萌。

還有一隻猛（měng）犬

這是老竇的後院，種了無數的無花果樹，真是無數，數不過（guò）來，還有桃樹桑樹（shù）啥的一大堆，這地方就是雞們的活動場所，麵積很大。

主角出現了，這位女士就是傳說中的（de）跑（pǎo）山（shān）雞，跑山母雞，不過（guò）想吃雞肉沒那麽簡單，老竇的母雞是用來下蛋的，兩歲之後就作為（wéi）老母（mǔ）雞出售，所以大家可以（yǐ）吃的母雞都是（shì）營（yíng）養豐富勁道的老（lǎo）母雞（jī）了。

大隊人馬出現了，在一顆無花果樹下集結。

這是準備弄啥，原來是要吃無花果啊！！！這還得了，市場上無花果賣五塊錢一斤！！！

兩隻（zhī）走狗大吼（hǒu），死賊（zéi）雞快住手，放下無花果，有事兒衝我來。

無花果品種還不錯呢。

有沒（méi）有看到，一個無花果被弄下來了，這倆（liǎng）雞在商量怎麽吃，清蒸（zhēng）還是紅燒。

 

這倆不講（jiǎng）究，無花果直接吃

這無花果（guǒ）一看就（jiù）是熟透了的，顏色深的（de），味美香甜甜。

這小眼神，多犀利，無花果（guǒ）吃的神清（qīng）氣爽

 

這也（yě）有無花果，前麵（miàn）的那位注（zhù）意（yì）影響（xiǎng），我（wǒ）在你屁股後麵

無花果樹很多，無花果樹很矮，所以雞們餓了就（jiù）可以蹦起來啄下一個來吃，自助餐。

無花果肯定不能吃飽，走喀，兄弟們，去（qù）草（cǎo）叢（cóng）裏麵吃點蟲子，加餐（cān）。

還是不飽，咋辦，雄赳赳（jiū）的回來了，吃正餐去（qù）。

 

來看看正（zhèng）餐是啥

隻吃（chī）糧食！玉米！麩（fū）皮，一顆飼（sì）料也不遲，為啥說是論顆（kē）的呢，因（yīn）為成品飼料都是顆粒（lì）的，當然也就沒有任何的這激素那藥的，另外，這雞幾乎不需要吃藥，為啥，天（tiān）天在（zài）外麵跑著（zhe），水果吃著，很（hěn）健康，這個在吃的時候能吃出來，除了味道好吃之外，還（hái）有一個明顯的特征就是幾乎沒有油脂。

 

母雞看（kàn）完了，接下（xià）來去男宿舍看看。

 

老竇把（bǎ）公雞的門一打開，好家夥，嚇一跳，氣勢逼人啊！

 

老竇的公雞是直（zhí）接拿來賣吃肉的，雞都（dōu）很大

要看雞（jī）好不好，首先當然得看精神狀態，這些公雞這個狀態，精神抖擻，我在這雞群（qún）裏麵站著都有點怕。

再一個（gè）看顏色（sè），跟看看這個大公雞的大尾巴，養不夠月（yuè）份，可長不出這個大尾巴來（lái）的（de），這（zhè）毛色，鋥亮！

 

看看主食（shí）吃啥，當然，每天也是都要去吃無（wú）花果（guǒ）吃草種蟲子的，主食（shí）還是玉米！麩皮，沒（méi）有（yǒu）飼料沒有激素添加劑，也不吃藥！

吃飽了，來個葛優躺！

你以為這就完了？弄弄弄，還有（yǒu）勇敢的選擇了（le）跟豬生活在一起（qǐ）

 

這個大（dà）豬（zhū）是（shì）所（suǒ）有豬的老祖宗，種豬，脾氣不太好，這倆公雞膽（dǎn）子也是夠大（dà）的敢（gǎn）跟種豬一起玩。

 

中國三種雞都跟你講明白（bái）了，老竇的雞咋樣，我（wǒ）就不必（bì）描（miáo）述了，一句話，跟小（xiǎo）時候吃的一個味！

 

你選擇吃哪一種？

 

 

要聯係老竇，

可以打老竇的電話18562245892

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農莊（zhuāng）跑山雞視頻欣賞

 

威武凶（xiōng）猛的大公（gōng）雞

母雞吃無花果