益生菌，又稱為益生（shēng）素、微生態製劑或活菌製劑。指有利於維持腸道內的微生（shēng）態平衡的微生物及其代謝產（chǎn）物，其可通過進入（rù）並定植於（yú）宿主的消化道，促進腸道有益微生物的（de）繁殖，抑製有害微生物生長，調節宿生腸道菌群平衡，從而改善宿主的健康。

益（yì）生菌（jun1）對宿主的作用屬於生物修複的範疇，因此，益生菌應具備以下條件：

（1）必須對宿主無害（hài）；

（2）被宿主攝入後，可（kě）定植於消化道內並發揮作用；

（3）在人工感（gǎn）染的實驗中（zhōng），必須能提高宿主的抵抗力。

益生菌（jun1）的作用機理

1、分泌作用：通過分泌細菌素、胞外酶等物質，抑製或（huò）殺滅有害細菌。

2、競爭作用：通過分（fèn）泌抑製性物質，競爭（zhēng）營養物（wù）質，競爭（zhēng）宿主的定植位點或（huò）通過競爭（zhēng）排斥的原理（lǐ），抑（yì）製有害（hài）細菌（jun1）的生長繁殖；

3、提高龜的免疫（yì）力：通過提高抗體水平和巨噬細胞的活動，激活機體體液和（hé）細胞免疫係統從而提升宿主的免（miǎn）疫能力。

4、淨化改良水環境：通過直接或間接的（de）分解和利用養殖水體中（zhōng）的有機物質，減少氨氮、亞硝酸鹽的含量，抑製有害細菌（jun1）滋生，改善水體環境，促進（jìn）水產（chǎn）動物的健康生（shēng）長。

龜生活在（zài）水環境（jìng）中，其體內微生物組成除了（le）受（shòu）自身機體內在因素的影響，還易隨著來自外界環境與食物中的微生物入侵而發生改變。為了（le）有效地對龜病進行防治，可以采用外界（jiè）添加益生菌的（de）手（shǒu）段實現改善龜生存的環境，平衡體內的微生物（wù）群落的組成，增強龜對病原菌的抵抗能力，提高養殖成功率（lǜ）的目的。

在龜類（lèi）養殖過程中，益生菌常作為生長促進劑、免疫促進劑、治療劑、水質改（gǎi）良劑進行實際（jì）應用，根據菌種不同來區分，常用的益生菌有光合細菌、芽孢杆菌、乳酸菌、酵母菌、蛭弧菌、硝化細菌等。

1、光合細（xì）菌

光合細菌，屬於厭氧或（huò）兼性厭氧性的光能異養菌。在光照條件下，光合細菌能利用小分子有機物合成自身生長繁殖所需要的各種養分，增加水體溶氧，還能利用水環境中的氨氮、硝酸（suān）鹽、亞硝酸鹽等合成有機氮化物，淨化水質；此外（wài），光合細菌可以產生抗病毒因子等生物活性物質，具有獨特的抗病、促生長功能，大大提高了水產動物的生產性能的（de）優點。

使用（yòng）注意事項：

（1）光（guāng）合細菌製劑多（duō）為液態（tài），使（shǐ）用時（shí）無需活化，應選在晴（qíng）天（tiān）上午使用，低溫及陰雨天不宜使用；

（2）水（shuǐ）肥或水質惡化時，宜使用光合細菌分（fèn）解有機汙染物，改善水體環境；水（shuǐ）瘦時要先施肥再使用光合（hé）細菌；

（3）由於酸性水體不利於光合細（xì）菌生長，使用光合細菌前應先潑灑適量生（shēng）石灰調（diào）節水體pH至6.0-8.0。

2、芽孢杆菌

芽孢杆菌，是一種可形成芽孢的好氧革蘭氏陽性（xìng）菌，具有耐酸、耐鹽、耐高溫、快速複（fù）活（huó）和可分泌多種能（néng）降解有機物的酶類（蛋白酶、澱粉酶、脂肪酶）等特點，不僅能有（yǒu）效抑製宿主腸道有（yǒu）害病菌生長，提高機體抗病能（néng）力，還可能直接利用（yòng）水體中的硝酸鹽和亞硝酸鹽，降低養殖水體富營養化程度，優化水體環境。常見的有枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、短小（xiǎo）芽孢杆菌等。

使用注意事項：

（1）芽孢杆菌製劑多為粉狀產（chǎn）品，以休眠孢子（zǐ）的形（xíng）式存在，使用前必須打氧發（fā）酵6-8小時進行活化、增殖，提高芽孢杆菌的使用效（xiào）率。

3、乳酸菌

乳酸菌，屬於厭氧或兼性厭氧菌，能夠（gòu）分解碳水化合物，主要代謝產物為乳酸，可降低腸道pH，抑製腸道不耐酸厭氧病原菌繁殖（zhí），維持腸道微生（shēng）態平衡，還可合成短鏈脂肪酸和B族維生素，中和毒性產物（wù），抑製氨和胺的合成，增強機（jī）體（tǐ）免疫力。

使用注意事項：

（1）乳酸菌使用時可用紅糖水活化增殖，提（tí）高乳酸菌使用效率；

（2）使用（yòng）乳酸菌拌料應間歇（xiē）性進行，長期連續（xù）使用易導（dǎo）致龜腸道酸度過高，腸壁變薄，影響飼料消化吸（xī）收。

4、酵母菌

酵母菌，是（shì）一種單細胞真菌，屬於兼性厭氧（yǎng）菌，在（zài）有氧的情況下，它（tā）把糖分解（jiě）成二氧（yǎng）化碳和（hé）水且酵母菌生長較快。酵母菌適宜生（shēng）長在多糖偏酸環境中，體內富含蛋白質和多（duō）種B族維生素，不耐熱。酵母（mǔ）及其培養物可有效（xiào）地改善胃（wèi）腸內環境和菌群結構，促進營養質消化吸收，抑製病原菌繁殖，提高機體抗病能力，提高水產動物品質（zhì），是一種綠色飼料添加劑。

使用注意事項：

（1）酵母菌適宜在偏酸水體中生長，使用前應先調（diào）節水（shuǐ）體pH；

（2）酵母菌在有氧的情況下生長較快，應選晴天上午使用，且開動增氧機，增加水體溶氧。

5、蛭弧菌

蛭弧菌，是一類非常微（wēi）小的（de）寄（jì）生型革蘭氏陰性細菌，主要通過粘附、攻擊、侵染、裂解其他細菌的方（fāng）式使自（zì）身得（dé）以生長繁殖，有類（lèi）似噬菌體的作（zuò）用。其能夠裂解大多數科，屬革蘭氏陰性細菌（jun1），並對許多的（de）致病菌都有良好的裂解活性。目前分離（lí）的噬菌蛭弧菌菌株對（duì）pH、溫度等環（huán）境因子的要求並不嚴格，其噬菌條件範圍一般為pH6.5-8.6和4℃-37℃。

使用注意事項：

蛭（zhì）弧菌生長、侵染及裂解有害細菌的過程通常為3-7天，因此（cǐ），蛭弧菌的使用應做好計劃，提前5-10天使用，有效發揮其抑菌效果。

6、硝化細菌

硝化細菌，是指利（lì）用氨或亞（yà）硝酸鹽作為主要能源以及能利用二氧（yǎng）化碳作（zuò）為主要碳源的細菌，屬於化能自養型細菌，可分為亞硝化細菌（jun1）和硝化細菌兩大類群（qún）。硝化細菌在氮的循環中將（jiāng）亞硝酸鹽轉化為硝酸鹽而被藻（zǎo）類利用，從而起到淨化水質的作用（yòng）。

使用注意事項：

（1）硝化細菌製劑多為液態產品，使用時無（wú）需活化、擴培，直接稀釋潑（pō）灑即可；

（2）硝化細（xì）菌的繁殖速度較（jiào）慢（màn），潑灑後（hòu）4-5天才可見明顯效果（guǒ），應提前5-7天施用，

（3）硝化細菌不可與氧化性較強的化學增氧（yǎng）劑（如過碳酸鈉、過氧（yǎng）鈣等）同時使（shǐ）用。

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