水產養殖中的消毒和用菌

養殖過程中的消毒和用菌，看似（sì）兩個矛盾的操作，其實是密不可分的。首先關於（yú）消毒：一個是消毒劑的最小殺菌濃度，即殺死99.9%的（de）供試微生（shēng）物（wù）所需的最低藥物濃度-非常關鍵，直（zhí）接關係到你使用的消毒劑的效果；另一個是消毒劑的有效消毒時間，關係（xì）到（dào）何時（shí）開展後續操作（zuò）。我（wǒ）們通過分析微生物繁殖的代時，讓您看看不同微（wēi）生物繁殖速度的差異，以便以最好的方（fāng）式使用活菌。

1、消毒劑的最小殺（shā）菌濃度

浙江海洋學（xué）院老師（shī）於（yú）2014年測（cè）定了34種常用鹵素消毒劑（包括類別：二氧化氯、三（sān）氯異（yì）氰尿酸、溴氯海因、二溴海因（yīn）、聚維酮碘）對嗜水氣單胞菌和（hé）溶藻弧菌MBC值介於1.06～40.3mg/L（文章名稱：常用漁藥有效含（hán）量、殺菌效（xiào）果比（bǐ）較及抗生素耐藥性初步研究），也就（jiù）是（shì）說這些常用的消毒劑在水體濃度要高於1.06mg/L對嗜水氣單胞菌和溶藻弧菌才有殺滅作用，即每畝1米深使用707g。

另有浙江省海洋水產研究所（suǒ）老師做了五種消毒劑對哈維氏弧菌的最小殺菌濃度，如表1所示，可以看出在海水中，表現最好的二溴海因對哈維氏弧菌的最小殺菌濃（nóng）度也要達到15.63mg/L，即每畝 1米深（shēn）使（shǐ）用10.42kg。

回到（dào）我們養殖中，看看水產養殖中消（xiāo）毒劑的使用劑量如（rú）何？表2所示為（wéi）消毒劑一般（bān）使用劑量，另外我把使用劑量同哈維氏弧菌、溶藻弧菌及嗜水氣單胞菌的最小殺菌（jun1）濃度進行了對比，可以看出除聚維酮碘能有效抑殺嗜水氣單胞菌外，其他消毒劑的使用劑量都（dōu）高於（yú）最小殺（shā）菌濃度。再加上現在消毒劑的質量參差不齊（qí），所以（yǐ），某些養殖戶用完消毒劑後殺（shā）菌效果不理想也就不奇怪了。其實，現在許多消毒劑本身隻是氧化劑，少量的氧化劑根本不能殺菌，隻是改變一（yī）下水（shuǐ）體的電位，但（dàn）話說回來，你要是每畝使用1斤、2斤的消毒劑，也就是比包裝袋上寫（xiě）的使用劑（jì）量（liàng）高個5-10倍，那還是能達到殺滅塘口微生物的效果。

經過上麵的分析大家可以（yǐ）看到，以現在（zài）的消毒劑使用劑量對水體微生物（wù）會（huì）有一些抑製效果，但不會有非常強烈的殺滅作用，而且試驗實證發現，大多數消毒劑如氯製劑、碘製劑、氧化劑按指導用量（liàng）使用（yòng）時對微生態製劑的益（yì）生菌種幾乎都沒有多大影響。所以，消毒劑的投（tóu）放（fàng）同益生菌的使用（yòng）或許需要我們重（chóng）新思考。

2、消毒劑的有效消毒時間（jiān）

消毒劑在水體中（zhōng）的有效消毒時間對於（yú）指導我們選擇在何時投放菌製劑是非常關鍵的，看下麵（表3、表4）這些數據，可以看到常（cháng）用的（de）五種消（xiāo）毒劑（jì）（0.25mg/L）在使用1h後，二氧化氯、聚維酮碘即失去了對哈維氏弧菌的殺滅效果，而24小時後則基本都沒（méi）有了殺菌（jun1）效果，也就是說消毒劑在水體中的（de）有效消毒時（shí）間可能僅為1天，而並非通常所講的：使用消毒劑後要2-3天才能使用微生態製劑。

另外，某些不穩定的（de）消毒（dú）劑，如二氧化氯，見光極易分解，以穩定性液體（tǐ）二氧化氯的衰減為例，在二（èr）氧化氯初始濃度為1mg/l，衰減時間為20分鍾，陽光直射、室內有光、室內無光下的二氧化氯殘（cán）餘率分別為12.12%（實測值）88.55%（實測值）99.85%（計算值）。這也就（jiù）不難回答，上麵所說的1h後，二氧化氯即失去了對哈維（wéi）氏弧菌的抑殺效果。

3、微生物的代時

最後再談談微生（shēng）物（wù）的代時（微生物代（dài）時：在合適的生長條件下，每分裂1次所需的時間），看看有害菌、有益菌到底誰（shuí）長得快。大家看看表5，或許應該知道（dào）為什麽消毒後，弧（hú）菌等致（zhì）病（bìng）菌數目快速上升（致病菌代時比益生菌代時一般快1倍，且更適應塘底環境）。因此，水（shuǐ）體消（xiāo）毒後立即、足量的向水體補充益生菌是必要（yào）的一個技（jì）術環節。

綜上所述，不論從消毒劑的使用劑量上來講，還是從其半衰期來講，消毒（dú）後補充益生菌的時間都不建議2-3天，建議消毒後12小時內迅速大量補充複合高（gāo）活（huó）性益生菌（光合細菌、芽孢杆菌、乳酸菌），每畝建議施（shī）用3-4斤（jīn）活菌，使水體益生菌活菌數至少（shǎo）達到（dào）104cfu/ml。

來（lái）源：中（zhōng）國水產頻道原創技術（shù）帖，作者為大北農飼用微生（shēng）物工程國家重點實驗室馬青山，僅作技術分享使用；

轉（zhuǎn）自：漁愉（yú）魚漁愉魚漁愉魚