預計到 2050 年，全球將（jiāng）擁有 97 億人口

而其中（zhōng）有（yǒu）7成人口擠在城市裏！

未來誰去（qù）種糧食？

還有哪裏能種糧食（shí）？

這麽多人（rén）需要（yào）養活，可是（shì）大家（jiā）都（dōu）在（zài）城市裏

城市（shì）化還在向外延展，耕種的土地越來越少

光是 2016 年，

中國從收割、倉（cāng）儲，到（dào）運輸、加工，

就損失超過 700 億斤糧食，

這相當於（yú） 2 億人 1 年的分量！

怎麽辦呢？

那你有沒有想過，

在城市（shì）裏種糧食呢！

近年，

一種名為「垂直農場」的種植方式，

掀起了農（nóng）業科技的新熱（rè）潮！

在這裏（lǐ），

植物種植不再是平（píng）鋪於地麵，

而是垂直堆疊在（zài）各種植物槽裏！

泥土也不再是必要植物！

“農民”會將種子撒在特（tè）殊編織物上，

這些編織物都由回收的水品製成，

將環（huán）保最大化！

植（zhí）物在室內

會受到最能促進生長的燈光照射，

比室外的陽光更高效！

加上特殊的營養液，

還能（néng）比傳統種植省（shěng）下（xià） 50% 的肥料！

垂直農場采用氣霧灌溉法（fǎ），

針對植物根部進行霧化灌溉。

讓水盡可能不浪費的（de）被植物吸收

 這比傳（chuán）統方法節省 95% 的用水！

在培養槽中還（hái）有通（tōng）風係統

用小電風扇（shàn）促進氣體流通

調節植物環境的氧氣和二氧化碳含量

有生物追蹤功能的傳感器

觀察不同條件（jiàn）下植物們的生長情況。

科（kē）學尋找（zhǎo）最高效的（de）成長方法！

科學家們將以（yǐ）此研究出一套算法

用（yòng）於改變種出蔬菜、糧食的口味等特點 

比如讓番（fān）茄更甜一點、讓辣椒更辣（là）一點~

室內種植不用擔心四季天災、

24 小時都有（yǒu）光源照射，

還有科學的實時監測、周密計劃加持，

垂直（zhí）農場將非常高產！

以現在比較成熟的（de） Aero Farms 為例，

他們一年就（jiù）能收成 20 次萵（wō）苣，

而在美國（guó）農業區（qū），

好收成的（de）一年，也就隻能收成 3 次！

這相當於將收成提高 6-7 倍！

  而且（qiě）在這種種植方（fāng）式下，

植物環境被嚴格控製，沒有病蟲害（hài）

估計（jì）連農（nóng）藥都省了~

損失小，也讓糧食更讓人安心！

堪稱完美（měi）！

其實這個種植概念，

不（bú）是近幾（jǐ）年才有的了~

早在 1915 年，

Gilbert Ellis Bailey 就（jiù）在《Vertical Farming》中

就寫到了「垂直農場」這個詞。

而是在 1999 年，

哥倫比亞大（dà）學微生物教授 Dickson Despommier 

提出一個想法

「在屋頂種糧食，養活 200 萬人」

雖然當時他那（nà）個想法設計不夠現實

效率也（yě）實在太低

可以說是計劃失敗了

但是垂直農村這（zhè）個詞（cí）卻再度被重視起來！

人們相信這是個正確的方向！

無論是目前發展最成熟的 Aero Farms，

還是近期受到軟銀投資的 Plenty、

地處紐（niǔ）約的 BrightFarms，

人們一直在這條路上探（tàn）索著！堅信著！

成立於 2004 年的 Aero Farms

 現在已經獲得了相（xiàng）當多的成功經驗

他們有一個大計劃：

未來 5 年內在 9 個國家裏

 建立 25 個垂直農場！

當然 做為土地（dì）稀缺的新（xīn）加坡，垂直農業同樣做得風生水起

甚至號稱做到傳統農業的十倍產品 而能耗隻為60瓦/每天

傳統的鄉村生活模式（shì）已經（jīng）在新加坡消失

土地（dì）稀缺的現代（dài）城市

能在土地上種養餐桌上的食（shí）物已經成為奢侈

新加坡作為綠地覆（fù）蓋麵（miàn）積為50%的“花園城市”國家

卻僅有（yǒu）7%的農作（zuò）物（wù）生產於本國

大部分的蔬菜（cài）都依靠鄰（lín）國進口

隨著人（rén）口不斷增長

這個715平方公裏、擁有常住人口近500萬的國家

開始思考本土農業發展的新出口

雨水（shuǐ）用於灌溉和動力（lì）源

企業家吳傑克Jack Ng是這個Sky Greens的創（chuàng）建者

這（zhè）個垂直農場的雛形始建（jiàn）於2009年

成為世界首個低碳環保型的商業垂直農場

目前（qián）該垂直農場主要產出

如小白菜、奶（nǎi）白、菜心、芥蘭、菠菜等

最受當地歡迎的蔬菜
因為蔬菜完（wán）全以自然方式生長，其品質也相對較高

產量可以達到常（cháng）規農業的十倍（bèi）以上

蔬菜供應到新加坡最大的連鎖超市FairPrice

因為食材更加新鮮（xiān）

所以比進口的蔬菜價格平均貴2毛錢左右

從遠處看，這（zhè）些綠色的架子就像新加坡特色的“祖屋”

每一層都種植著不同種類綠意盎然的蔬菜

為了確（què）保每一（yī）棵植物都可以得到足夠的陽光和養分

每層種植槽都可以繞著鋁金屬支架（jià）旋轉（zhuǎn）

平均每8個小時完成一（yī）個轉動周期

吳先生的技術名（míng）為“輪轉（zhuǎn）生長”[“A-Go-Gro”的種植技術]

采用約6米高的（de）A字形種植塔

這種種植技（jì）術的獨特之處在於它（tā）

並不使用LED模擬光照

而是直接通過陽光照（zhào）射

大白菜的托（tuō）盤排布（bù）在“A”字型鋁製框架上（shàng）

每個種植塔包含22-26個種植（zhí）槽

它們每秒1毫米的速度自下而上速緩慢旋轉

來確保均勻的光照、氣流與灌溉水平

整個係統僅僅（jǐn）占（zhàn）地60平方英尺左右

一間普通浴室大小

外層由輕質有機玻璃（lí）圍（wéi）合以形成溫室環境

階梯狀的排列保（bǎo）證（zhèng）了所有植物都能接收到充足的光照

養分來自塔下方的水槽（cáo）

每層架子不斷旋轉（zhuǎn）

架子轉到最（zuì）上而（ér）時能（néng）曬到日光，溫度較高

轉到下而時，則溫度下降

溫差能讓蔬果鮮甜

 

更精妙的是，旋轉係統並不需要（yào）額外的電（diàn）力來驅動

而是通過一套獨特的水重力係統來實現（xiàn）

係（xì）統自動收集雨水（shuǐ），在為旋轉（zhuǎn）提供（gòng）動力後

這些水會被過濾，然（rán）後進入灌溉係統

因此這套係（xì）統絕對稱得上是低碳設計

如果進行等量換算（suàn）

“A-Go-Gro”垂直種植係統的能耗僅僅相當於（yú）一個60瓦的燈泡（pào）

但是對於新加坡島，地價高（gāo）昂

垂直農業也（yě）許是最為可行的（de）選擇

而且，采（cǎi）用這（zhè）種無（wú）LED照明輔助的垂直農場（chǎng）有其（qí）特殊（shū）的前提條件

那就是該地區的日照非常充足

如果使用LED照明，就（jiù）意味著電力成本（běn）的增加

畢竟，作為（wéi）農作物，一旦種植成本不具（jù）有經濟性

就很難與傳統（tǒng）農業競（jìng）爭

所以全球有很多大公司都在提高LED光照效率上下功夫

其中就（jiù）包括通用電（diàn）氣公司（sī）和飛（fēi）利浦公司

遊客也能參與活動（dòng）

緩慢勻速循環式的係統也給收（shōu）成帶來了方便（biàn）

前來參觀（guān）的（de）人可以拾起剪刀，混入（rù）農夫們中（zhōng）

並不需大（dà）幅度彎腰即可輕巧地收割可達範（fàn）圍內的蔬菜

采集完麵前的（de）部（bù）分（fèn）後

上（shàng）層（céng）的蔬菜也如期而至

時間控製相當巧妙

收割的過程也是樂趣滿滿

都市人的農夫夢

傳統（tǒng）的（de）鄉村生活模式（shì）已經在新加坡消失

土地（dì）稀缺的現代（dài）城市

能在土地上種養餐（cān）桌上的食物已經成為奢侈

下一步的計劃

Jack Ng希望（wàng）可以把這個蔬菜塔

推廣到公共住（zhù）屋的屋頂（dǐng）

讓更多的家庭主婦或者退休（xiū）人士參與到種（zhǒng）植計劃中來

在花園城市裏實現（xiàn）城市菜園的夢想

而不再依靠外來食物的進口

“讓植（zhí）物走向你，而不是你走向植物”

這（zhè）是每個現代都市人的農夫夢（mèng）

30層垂直農業大廈設計藍圖。地下為倉儲運輸部分，一層是餐（cān）廳，往上是（shì）水產養殖（zhí）樓層，再往上是氣耕層，頂部數層（céng）是水培層。整棟建築從上至下配以滴灌（guàn）係統，天（tiān）台有（yǒu）雨（yǔ）水（shuǐ）采集和太陽（yáng）能板。

30層建築年均消耗2600萬度電，但通（tōng）過（guò）太陽能（néng）和生物藻，可發電5600萬度。垂直形式大大節省用地。

水培模式比傳統耕作節省（shěng）70%用水。廢水可循環再用。同等麵積下，垂直農業（yè）的（de）收成是（shì）傳統（tǒng）農業的4-6倍。可耕地不會無止盡消耗。

作物全年供應（yīng），不分季節。室內耕種，避免天災，可控性高（gāo），更對環境有（yǒu）所保護。

適合垂直耕種的蔬菜品種包括（kuò）：生菜、菠（bō）菜、羅勒、芝（zhī）麻菜、羽（yǔ）衣甘藍（lán）、胡荽葉、甜菜、牛至（zhì）。

世界知名垂直農業項目：新加坡（pō）Sky Greens，專利技術，38層A型菜架。

世界知名垂直（zhí）農業項目：美國芝加哥Farmedhere

世界知名垂直農（nóng）業項目：日本Mirai公司，2500平米規模，日產10000株生菜。

世界知名垂直農業項目：世界最大垂直農場之一，占地7000平米，日產200萬磅食物，品種多達250多種。