在海邊長大(dà)的孩子,對(duì)於海鮮是特別的(de)鍾愛,隨便拿出來幾種都認識,最近市民苗先生吃了(le)半斤海螺,吃(chī)完後發生了意外......
5月1日,苗先生在趕集(jí)的時候看到有人在售賣這種(zhǒng)海(hǎi)螺,賣的人說是從海裏捕上來的,當時大多數的(de)海螺都死了(le),價格相對便宜(yí),苗先生就買了一些。回家清洗的時候,苗(miáo)先生發現這種海螺泥沙很多,洗了十(shí)多遍水中還(hái)有泥沙。清洗好後(hòu),他就按著水煮海鮮的做法,將這些海螺放進鍋中(zhōng)煮了10分鍾。待海螺出鍋(guō)後,他自己吃了大約有半斤。苗先生的家人則(zé)沒(méi)有吃(chī)。
苗先生買(mǎi)到(dào)的海螺
到了晚上,苗先生開始(shǐ)感覺身體有些不適,起(qǐ)先是頭暈,然後情況開始嚴重起來,胸悶氣(qì)短。不久(jiǔ),他感覺頭痛欲裂(liè),因接近半(bàn)夜,懶得(dé)去醫(yī)院,就采用催吐(tǔ)的辦法吐出了一些海螺肉,這才覺(jiào)得稍微好點了。折騰了大半宿(xiǔ),苗先(xiān)生終(zhōng)於昏昏沉沉睡了過去(qù)。第(dì)二天醒來,不適的症狀開始(shǐ)消退。“這是什麽海螺,吃了怎麽會這樣?”苗先生心裏冒出來這樣的疑問。
帶(dài)著這些海螺的照片,記者采訪了環翠區海洋與漁業研究所所(suǒ)長原永黨。在經過仔細鑒別(bié)以後,原(yuán)永黨(dǎng)表示,這種海螺名為皮氏(shì)蛾螺,在膠東(dōng)沿海地區很常見,一般生活在淺水、池塘、河口等地。
因分布比較廣泛,有(yǒu)些皮氏蛾螺的生長環境較差,在池塘的泥沙中生(shēng)活,體內(nèi)就容易積累毒素,再加上海螺一類的貝類海產品死(sǐ)後會(huì)快速腐敗變質,毒性增強,這很(hěn)可能是導(dǎo)致苗(miáo)先生頭疼胸悶等(děng)不適症狀的原因。
皮氏蛾螺
“這種海螺威海人一般叫‘假(jiǎ)鮑(bào)魚’,榮(róng)成那邊很多人叫‘老婆腳’,這個季節會很常見。
挑選海螺時可將(jiāng)海螺裸露在外部的肉片(piàn)輕輕扒開,自動縮回去的就是活的。
烹飪和品嚐海螺時都要注意,海螺的內髒和性腺都不(bú)能(néng)吃,如(rú)果吃多了,會讓人感覺迷糊(hú)和頭暈(yūn)。在烹製和吃的(de)過程中,要(yào)留意把海螺的(de)頭部和尾部都去掉