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“老田，今（jīn）年用‘天網’罩在魚池上（shàng），再也不擔心（xīn）魚被洪水（shuǐ）衝走了！”“張教授這個建議太好（hǎo）了！”“下一步就是研究如何把魚池裏的淤泥清理好！”9月7日（rì），華中農業大學“博士服務團”成員（yuán）張學振一來到建始縣花坪鎮大洪寨村（cūn），就徑直（zhí）來（lái）到冷水魚養（yǎng）殖池塘，邊觀察邊與田大才交談。

　　今年3月15日，華中（zhōng）農（nóng）業大學水產（chǎn）學院張學振教授代表湖北省第五批博士服務團百（bǎi）名成員匯報工作時，提（tí）出要繼續在恩施延期服務，完成心中未了的（de）心願而獲準，成為一大新聞。

　　“真是用心捂熱我們的冷水魚！” 

　　“張教授第一次來（lái）我們這兒，我心裏確實沒當回事，心裏犯嘀咕怕（pà）是（shì）來吃頓飯就走的‘專家’！” 富硒冷水魚養殖的野三河（hé）水產養殖專業合（hé）作社（shè）63歲“魚（yú）老板”田大才回憶（yì）第一（yī）次見麵的情形。

“為何如今成了忘年交？”“張教授真是用心在捂熱我們（men）的冷水魚！”田大才動情地說。

　　2013年5月，張教授第一次來，老田就發現，眼前這位（wèi）“魚（yú）教授”“閑不住”，圍著漁場來回轉：看魚池、查水質、驗飼料、檢病情。

　　“老田，得換（huàn）漁網（wǎng）！” 水黴病困擾著老田的魚（yú）兒們，很快張學振教授找到病因，並獻策。原來老田用的魚（yú）網質地粗，機械創傷的幾率大，在張教授的建議下，老田購買質地較為柔軟細密的（de）尼龍網，將發病魚池使（shǐ）用的（de）網具與（yǔ）正常魚池使（shǐ）用的（de）網具嚴格區分，盡量減少拉網次數，減少機械創傷的幾率。按照這個辦法，加上（shàng）張教授開出的中草藥藥方（fāng），魚病好了！

　　這件事後讓老田（tián）覺得張教授確實有幾“刷子”，真正讓老田（tián）敬佩的遠遠不在這。

　　每年4月份是鱘魚人工繁殖最佳（jiā）期。這個時候的大洪寨，春寒料峭，池（chí）子裏的水溫隻有13度。養殖（zhí）場的“老板”老田因為腿傷（shāng）無法下水，每年“客（kè）人”張教授便連續一周工作在漁場，親（qīn）自下水作業，在（zài）13度的山（shān）泉水裏泡上幾個小時，完成親本（běn）篩選、注射催產針、人（rén）工產卵等係列工作。本就患有滑膜炎的他，從冰冷的水中出來時兩（liǎng）腿麻木，要緩上好一會才能正常（cháng）行走。

　　“喊破嗓子不如甩開膀子（zǐ）！”去年，張（zhāng）學振（zhèn）作為湖北省第五批博士服務團掛（guà）職建始，他來到縣水利水（shuǐ）產局，提出申請坐（zuò）辦（bàn）公室守鍾點，要求長期駐點野三河水產養殖專業合（hé）作社的漁場開展服務工作。

　　“我算吃得苦（kǔ），沒想到張教授比我還吃得苦！” 一年來，張學振210天蹲守魚池邊潛心研（yán）究，及時糾正和規範富硒冷水魚養殖生產環節中一些不規範甚至錯（cuò）誤的操作，研發並推廣了人工繁殖（zhí）、魚（yú）苗種培育、養殖用水淨化處理技術、富硒三文魚飼料（liào）、富硒鱘魚（yú）飼（sì）料和水黴病防治技術等五項新技（jì）術，最終攻克了鱘魚苗（miáo）種繁殖技術難題，孵出了40萬尾魚苗，不僅助推了一方百姓脫貧致富（fù），也促進建始縣水產業健康持續發展。

　　“授人（rén）以魚不如授（shòu）人以漁，張（zhāng）教授把我從（cóng）冷（lěng）水魚養殖的門外漢培養成了土專家，沒有他的幫助就沒有富硒冷水魚成功的今天！”田大才（cái）飽含深情地說（shuō）。

　　老（lǎo）田，隻要人在就有希望在！”

　　“滿目瘡痍，萬念俱灰！”回憶去年那場罕見洪災（zāi），老田噙著淚水，仍心有餘悸。

　　去年7月19日，一（yī）場特大強降雨“澆滅”了老田的熱（rè）情，“撕碎”了他的夢想，洪水淹沒了漁場，魚池和大地（dì）連成了昏黃一（yī）片，大大小小的鱘魚、三文魚、虹鱒、金鱒（zūn）等養殖魚類隨著洪水遊失，損失高達1300餘萬（wàn）元。

富硒（xī）冷水魚 劉波攝

　　“把（bǎ）手機放一邊，整天圍著河堤轉，看著（zhe）工（gōng）人幫我撈洪水衝走的魚！”老田回憶道。第三天才拿起手機，看著許多未接（jiē）電話，一個個開始回電話。其實這兩天張（zhāng）學振一直在給老田打電話，就是不接。第三天老田給張（zhāng）學振回電話時，心急如焚（fén）的張學振正在趕往建始的路上，因道路垮（kuǎ）塌，繞行了30多公裏才到漁場。

　　“放棄漁場，賣房還債”，老田心灰意冷地想好（hǎo）了退路。當晚，張教授給老田做思（sī）想工（gōng）作，聊到淩晨2點鍾。

　　“我們的市（shì）場還在！場子還在！人還在！就是魚跑了，隻要（yào）人的精神還在（zài），就沒有過不（bú）去的坎！”“現在撤退，你虧了就永遠是虧了。我們一起想辦法恢複生產，2年（nián）左右企業就能恢複盈利狀態。” 患難見真情，張教授耐心鼓勵，老田重新拾掇信心。

　　在（zài）張（zhāng）教授的勸說（shuō）下（xià），62歲的老（lǎo）田下決心重振旗鼓、再創輝煌（huáng）。災（zāi）後，張教授一邊幫助老田做好生產自救，加快養殖技術的研發和應用，一邊帶著老田積極爭取省科（kē）技廳、恩施州、建（jiàn）始（shǐ）縣的災後（hòu）重建支持。

　　今年3月（yuè），在華中農業大學定點扶貧建始工作對接推進會上，建始縣委書記向紅林滿懷深情地舉起這（zhè）個事例：“建（jiàn）始受了災，我們的老田不想幹了，張教授含著淚鼓勵他繼續幹，這份真情讓我們建始人（rén）民佩服（fú）！”

　　“還有兩件事沒有做好，我申請做‘留級生（shēng）’！”“我希望能繼續與農民們並肩作戰，重拾夢想，開創輝煌，為打好扶貧攻堅戰貢獻我的綿薄之力。”今年3月15日，張學振代表湖北省第五批博士服務團百名（míng）成員匯報工作時，提出要繼續在建始延期服務申請。

富硒冷水魚"遊（yóu）"進硒博（bó）會 劉波攝

　　“哪兩件事讓（ràng）你放心不（bú）下！”“一是（shì）老田的漁場剛剛經受重創，我不放心。我要和老（lǎo）田一起（qǐ）並肩作戰，重拾夢想，開創（chuàng）輝煌。二是我們與（yǔ）恩施州農科院一起對全州富硒（xī）冷水資源進行了調查，發現了很（hěn）多適宜開展冷水魚養殖的場所，我準備在（zài）當地政府的支持下，建（jiàn）立恩施州富硒冷水魚產（chǎn）業聯盟，做大恩施的特色水產業。”張學振說。

　　“有了張（zhāng）教授的傾心相幫，我有（yǒu）了信（xìn）心！”采訪中，老田露出久違（wéi）的笑容。一年來，張學振幫（bāng）老田把三文魚帶到華中農業大學，“吆喝”闖市場；見武漢遊客來花坪避暑多（duō），鼓勵老（lǎo）田在鎮（zhèn）上開了一家魚莊，延（yán）伸產（chǎn）業鏈；不遺餘力幫（bāng）抓生產恢複，今年可出售（shòu）100萬元以上商品魚，訂下兩年（nián）逐步恢（huī）複盈利的目標（biāo）正一步步變為現實。

　　“秀美恩施有水產（chǎn）卻沒有水產業，發展富硒冷水（shuǐ）魚大有前（qián）景！”張學振信心滿滿。

　　“留（liú）級生”有大夢想。今年，張學振跑遍恩施州八縣市，已發現適合富硒冷水魚養殖（zhí）水源44處，已（yǐ）獲得學校批準，在華中農業大學建立富硒冷水魚實驗室，正勾畫著一幅建始（shǐ）乃至恩施州水產養殖業的健康發展藍圖。

　　“有水——優質富硒山泉冷水；有料——可以利用當地的農作物，建立富硒冷水（shuǐ）魚飼料生產線；有苗（miáo）——實現親本（běn）繁殖、苗種（zhǒng）培育的技術突破，滿足全州（zhōu）的苗（miáo）種需求供應；有標準——統一養（yǎng）殖標準、統一供（gòng）銷網絡，生（shēng）產環（huán）節全程可控，實現（xiàn）水產品品質優良、質量安全、批量供應、效益（yì）可觀。同時，推廣魚稻綜合種養模式，實現養（yǎng）殖廢物（wù）的零排放，發展資源節約、環（huán）境友好的（de）特色漁業。”結合4年多的（de）養殖經驗，張學（xué）振正在著手（shǒu）撰寫一份富硒冷水魚（yú）養殖操作標準（zhǔn）規程，嚐試建立一套標準化（huà）、可（kě）複製、能推廣的恩施（shī）州富硒冷水魚養（yǎng）殖模式，把恩施富硒冷水魚（yú）做成一個全國知名品牌。

　　“用心捂熱扶貧路！”如果把恩施富硒冷水魚產業聯盟做起來了，青山秀水仍在，一大批百姓致富就有希望！這是張學（xué）振最大的心願。

來源（yuán）：中國建始網