產地（dì）：陝西

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水蜜桃含豐富的鐵質，能增加人體血紅（hóng）蛋白數量，它的蛋白質的含量比蘋果，葡萄高一倍，比梨子多七倍，鐵的（de）含量比蘋果多三倍（bèi），比梨子多五倍，素（sù）有果中皇後的美譽。水蜜（mì）桃能抗貧血，促進血液生（shēng）成（chéng）桃子果肉中含鐵量較高，在各種（zhǒng）水（shuǐ）果中僅次於櫻桃。

水蜜桃的功效:

1、水蜜桃含有大量的維生素、蛋白質和各種微量元素（sù），對於幹咳、咳血、盜汗、肺纖維化（huà）等有療效，起到（dào）補氣益肺、養陰潤肺的作用。

2、水蜜桃含有大量的膠質，在人體大腸內能吸收大量的水份，能有效預（yù）防便秘，起到通便排便的功效（xiào）。

3、水蜜桃還含有大量的有（yǒu）機酸與纖維（wéi）素，不但能有效提高食欲，還能幫助消化。

4、水蜜桃還是含鐵量非常高的水果，常吃可防治缺鐵性貧血。

5、水蜜桃還是含鉀多而含鈉少的水果，非常適合水腫病人食用。

水蜜桃的（de）營養價值

水蜜桃性味（wèi）平和、含（hán）有多種維生素和果酸以及鈣、磷等無機鹽。它的鐵含量為蘋果和梨的4～6倍。桃有補益氣血、養陰（yīn）生津的作（zuò）用。桃的含鐵量（liàng）較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。

水蜜桃的營養成分（fèn）

水蜜桃的（de）營養豐富，其中每100g桃子的可食部（bù）分（fèn）中，能量為117.2—7.7千焦，約含蛋白質0.8克（kè）;脂（zhī）肪0.1克;各種糖類（lèi）10.7克，鈣8毫克，磷20毫克，鐵10毫克，維生素A原(胡（hú）蘿卜素) 60微克。維生素B1 30微克，維生素B2 20微克、煙酸0.7毫（háo）克、維生素C6毫克（kè），另含多種維生素、蘋果酸和（hé）檸檬酸等。

桃子的主要成分是蔗糖，而維生素與礦物質的含量較少（shǎo），但是屬於纖維成分的果膠頗（pō）多（duō），其有整腸的功用。將（jiāng）桃子做為漢方藥使用是由於蓓蕾中含有的（de）配糖體，對於（yú）利尿或（huò）便秘頗具（jù）效果。而桃子的（de）葉（yè）郡，據說可（kě）用（yòng）來沐（mù）浴並可去除痱（fèi）子。

水蜜桃（táo）的藥理作用

水蜜桃營養豐富:肉甜汁多，含豐富鐵質，能增（zēng）加人體血紅蛋（dàn）白數量（liàng），古人說，常吃（chī）桃（táo）子能“益顏色”，原因可能在此。桃子的貢獻（xiàn），除了桃肉能養血美顏，當中的桃仁還有活血化瘀、平喘止（zhǐ）咳的（de）作用。中醫有一條藥方，名為五仁湯，能潤腸通便、活血通，成分正是桃仁、火麻仁、鬱李仁、柏子仁和杏仁，對於大便燥結，肝（gān）熱血瘀和閉經之人特別有幫助。需要注意的是，桃（táo）仁能活血，經量過多（duō）或行經期間不宜食用。桃樹流出來的樹膠也是一味妙藥，既能強壯（zhuàng）滋補，又能調節血糖水平。