再不點（diǎn）藍字關（guān）注，機會就要飛走了哦
近日，山東省食品藥品監（jiān）督管理局發布山東省食品安（ān）全監督抽（chōu）檢信（xìn）息通告。對餅幹（gàn）、茶（chá）葉及相關製品（pǐn）、澱粉及澱（diàn）粉製品（pǐn）、方便食品（pǐn）、糕點、罐頭、可可及焙烤咖啡產品、冷凍飲品、食品添加劑、食糖、蔬（shū）菜製品、薯類及膨化食品、水產製品（pǐn）、速凍食品、飲料進行了監督（dū）抽檢，共抽檢1958批次，其中抽檢項目合格產品1922批次，不合格產品36批次。
其中，泰安泰山天泉礦泉水飲品有限公司的（de）礦泉水、肥（féi）城魯源物（wù）業管（guǎn）理（lǐ）有（yǒu）限公司飲料廠和肥城市善源水業有限公（gōng）司的飲用水中檢測出銅（tóng）綠（lǜ）假單胞菌，泰安市岱嶽區媳婦灣水廠的飲用水亞硝（xiāo）酸（suān）鹽（yán）超標，寧陽縣華汶純淨水廠（chǎng）的飲用（yòng）水耗氧量超標。
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相（xiàng）信（xìn）表中有（yǒu）一些詞匯
大家看（kàn）了覺得（dé）很陌生
現在就給大家科普一下（xià）
不合格項目的小知識
銅綠假單（dān）胞菌
銅綠假單胞菌是（shì）一種條件致病菌, 廣泛分布於各種水、空（kōng）氣、正常人（rén）的皮膚（fū）、呼吸道和（hé）腸道等，易在潮濕的環境存（cún）活，對消毒劑、紫外線等具有較強的抵抗力，對於抵抗力較弱的人群存在健康風險。
天然礦泉水中銅綠假單胞菌超標（biāo）可能是源水防護不當，水體受到汙染；生產過程中衛生控製不嚴格（gé），如從（cóng）業人員未經消毒的手直接與礦泉水或容器內壁接觸；或者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。
亞硝酸鹽
亞硝酸鹽廣泛存在於人類環境中，是自然界（jiè）中最普遍的含氮化合（hé）物。人體內硝酸鹽在微生物的作用下可還原為亞硝酸鹽。
人體吸收過量亞硝酸鹽，會影響紅細胞的運作，令到血液不能運（yùn）送氧氣，口唇、指尖會變成藍色，即俗（sú）稱的"藍血病"，嚴重會（huì）令腦部缺氧，甚至死亡。
耗氧量
耗（hào）氧量是（shì）指將水樣加入一定量高錳酸鉀溶液，在酸性條件下加（jiā）熱一定時間後進行測定，以 計的高錳酸鉀氧化所消耗的量（O2mg/L）。它反映了水中懸浮（fú）的和可溶的能被高錳酸鉀氧化的那一（yī）部分有機物和無機物的量。
耗氧（yǎng）量高（gāo）的水反映其受到有機物較多的汙染。
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