身為仙桃人，你不會不曉得這些（xiē）赫赫有名的美食特產吧！
“仙桃香米”曆史悠久，早在清（qīng）光緒甲午年，仙桃就以出產香米聞名。外觀長粒型、米粒飽滿、晶瑩（yíng）半透明、表麵光亮；米飯綿軟略粘（zhān），飯粒表麵有油光，食味清淡略甜。
仙桃市恒泰米業首家打出“仙桃香米（mǐ）”品（pǐn）牌。產品一（yī）上市（shì），迅速占領市場，成為農產品（pǐn）交易市（shì）場上的一塊金字招牌。
沔城蓮藕為仙桃著名的三寶中（zhōng）的一寶（bǎo），仙桃市四大土特名產之一。沔城盛產（chǎn）蓮藕，素有蓮鄉藕城之稱。沔城蓮藕，尤以蓮花池中的最為著名。沔城（chéng）蓮藕，粗壯肥大，肉質鬆脆，紋理（lǐ）細膩，味道鮮（xiān）美。
曆史上，它們一（yī）直是進奉皇（huáng）帝的上（shàng）等貢品，被人們視為席中珍品。
鄭場鎮是著名的豆豉之鄉。鄭場豆豉係仙桃傳（chuán）統特產，從明（míng）朝起至今已（yǐ）有四百多年曆史。在（zài）鄭場，“朋（péng）友來了有好酒”這句話，往往被改成“朋友來了有豆豉”。那一縷縷香辣的味（wèi）道（dào），蘊含著鄉土氣息，更彰顯出（chū）鄭場人熱情豪邁的（de）氣質。
毛嘴鹵雞（jī）號（hào）稱荊楚一絕，在大江（jiāng）大北贏得美名美譽。之所以好吃，就因為毛嘴鹵（lǔ）雞熟而不爛，嚼之不膩，嚼得你嘴巴、鼻孔、眼腈等全身都是香的，吃剩的雞（jī）骨頭也（yě）舍不得丟，最好吸吮（shǔn）幾遍，連骨頭都（dōu）是香的。
張溝鎮，人稱全國黃鱔養殖第一鎮。生產的黃鱔（shàn）主要銷往香港、澳門、新疆、上海、甘肅等地，目前已打開國門走向了韓國、日本和東南亞，黃鱔的食用也正在由傳統的蒸煮方式逐漸擴大為幹裝、醃存（cún），消費量正在日益拓展。
沔陽（yáng）麻鴨，為蛋肉兼用（yòng）型育成品種。屬於湖北省體型較大、生長（zhǎng）較快、適應性強、產蛋較多的蛋肉兼用型育成鴨種。其鴨蛋製成的“沙湖鹽蛋”，以蛋大、油多（duō）、蛋黃呈桔紅色而聞名全國，暢銷港澳。
彭場鎮蘆林湖藕帶2011年（nián）被評為（wéi）“湖北名優蔬菜”和“湖北十大名菜”，獲（huò）武（wǔ）漢農業博覽會（huì）金獎，。蘆林湖村藕帶在市場上深受消費者喜愛，極為暢銷。遠銷廣州、上海（hǎi）、長沙、北京等地。
沙湖皮鹹蛋是仙桃的漢族（zú）傳統名吃（chī），當地鴨蛋蛋白濃、蛋（dàn）黃紅。選用這種鴨蛋加工而成的紅心（xīn）鹹蛋煮熟切開後，蛋白如凝脂白玉，蛋黃似紅桔（jú）流丹，讓人賞心悅目，食欲頓開。
沙湖鹹蛋曾為清朝皇室貢品。1983年被評為湖北省優質產（chǎn）品。遠銷香港、馬來西亞、新加坡（pō）、歐美等國（guó）家和地區。
範關酒是仙桃市的漢族傳統名產。早在元末明初就已馳名全國。明太祖（zǔ）朱元璋在南（nán）京登基時，曾用範關酒宴請群臣，飲（yǐn）者皆稱佳釀。
範關（guān）位於（yú）洛江河畔（pàn），靠近排湖，元代來年就成為沔陽（yáng）十九個出名的集鎮之一。後來人們將“酒潭”改名為“碧潭”，將範關酒也（yě）改名為“碧潭（tán）酒”，名稱更優雅。
沔陽鬆花皮蛋改進為“九珠皮蛋（dàn）”後，其品質（zhì）更上一層樓。去殼的皮蛋，蛋白呈深褐色或草青色，結晶透明，鬆花點（diǎn）綴，美若玉雕。蛋黃緊縮，切開（kāi）後，似菊（jú）花綻蕾，又如砂糖裹心。
質地醇美，味道綿長，清涼爽口（kǒu），四時鹹宜，被定為出口的免檢食（shí）品，為（wéi）祖國的四（sì）化建設作出了貢獻。
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