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  • 街邊小吃(chī) -油炸蠍子
  • 2023-06-05 13:39:33
  •         在東北的(de)天寒地凍的氣候下,是沒有蠍(xiē)子的。我小時候對於蠍子的印象無非是那種電視裏可怕的爬蟲形象,尤其是在一文章中看到這樣一句話:所有的蠍子都是有毒的,區別隻有毒性大小。再次的印象就是蠍子是傳統所說的五毒之一(蛇、蜈蚣、蠍子、蜘(zhī)蛛和(hé)蟾蜍)。

           後來在蓬萊出差和當地的朋(péng)友一起爬山,有個(gè)做貨運的朋友每次都隨身攜帶一個空礦泉水瓶。到了(le)山(shān)上,隨著(zhe)掀(xiān)起山上的碎(suì)石塊,下麵多半蟄伏著一(yī)隻山蠍,個頭(tóu)不大(dà),灰褐色,看起來還有些懵懂可愛。他隻用拇指和食指就能很快(kuài)的捏住(zhù)蠍子的要害投入瓶子,而從未(wèi)被蟄到過。他講這(zhè)是經驗,練得多了。但常在河邊走,哪有不濕鞋,隻是你們沒(méi)見到我(wǒ)狼狽時候罷了。他 捉蠍子是為了泡酒治療風濕,因為野生蠍子毒性大些,療效也會好些。

           在青島的街麵上倒是經常可以(yǐ)看(kàn)到賣油炸蠍子的小(xiǎo)攤,擺著一個小的酒精爐,和幾盆盛滿蠍子的鐵盆。選好了蠍子(zǐ)攤主會把活蠍夾著放在水裏洗滌一下,然後扔在沸騰的油裏(據說是明油也就是香(xiāng)油,而不能用其他油,各種原因不(bú)得(dé)而知),蓋上鍋蓋(gài)炸(zhà)3-5分鍾即可,香酥可口。青島好像有吃蠍子的習慣,尤其是夏秋時節,父母長輩會給小孩買蠍子吃,據說是可以解毒和預防蚊蟲叮咬。

           隨著時間的推(tuī)移(yí),蠍子的價格也水漲船高,5-6厘米長的蠍子可以賣到4元一隻,3厘米長的小蠍子也要2元(yuán)上下。有的(de)蠍子攤主也別處心材,還推出了積分卡,吃十次免費送(sòng)一次的服務,竟然生意(yì)還相當不錯。

           



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