利用仿生態技術，養消費者（zhě）喜歡的有機甲魚，柯城“養鱉王”張（zhāng）益平走上了一條不尋常的養殖（zhí）、銷售之路。

“有機認證書是2014年下半（bàn）年拿到的。”11月28日，在柯城區華墅鄉華墅村的藝貞家（jiā）庭農場，農（nóng）場主張益平介紹，現在，大家的生活條（tiáo）件好了，對有機農產（chǎn）品需（xū）求大（dà），想吃上（shàng）有機甲魚的消費者日漸增多。從去年開始，他的有機甲魚賣到上海、杭州（zhōu）、石家莊、北京等大城市，去（qù）年產值達560萬元，今年已賣了500萬元。

柯城甲魚緣何能走俏（qiào）高端（duān）市（shì）場？“關（guān）鍵是要養出好品質的甲魚，還要想方設法（fǎ）賣得好。” 張益平說。

48歲的張（zhāng）益平（píng）從小患小兒麻痹症，四級肢體傷殘。以前，他在衢州城裏修汽車，後來回到老（lǎo）家販柑橘。1995年他到桐廬一家養（yǎng）鱉（biē）場打工，學會了（le）養甲魚。

“我看（kàn）到不少人養甲魚致富（fù），就開始養殖了。”2007年，他在村邊包了2畝低窪地，壯著膽子進了3萬隻小甲魚（yú）苗，每隻5元錢。一年後（hòu），甲魚苗漲價了，這（zhè）3萬隻甲魚苗如果賣掉，就能賺（zuàn）十多萬元。張益平膽子大了，2009年，他的甲（jiǎ）魚養殖（zhí）規模擴大到30畝。

2011年，在柯城（chéng）農商銀行貸款扶持下，他（tā）搭（dā）建起3000平方米的溫室，自己孵化甲魚。解決了養殖技術與資金問題（tí），到目前，他已經流轉了128畝（mǔ）土地、建了22個水塘養甲魚。他給甲魚注冊了“錢江霸”商（shāng）標，市場上挺暢銷。在衢（qú）州市舉辦的首屆年貨節上，張益平的甲魚賣了（le）29萬元。

為了養出好品質的甲魚，張益平日夜守在農場。在華墅村，張益平被人稱為“夜（yè）貓子”，原因是他每天晚上11點都要去水塘邊（biān）走一走，觀察甲魚的生長狀況，這一習慣使他（tā）積累了（le）豐富的養甲魚經驗。張（zhāng）益（yì）平說（shuō），在暴雨來臨時，天（tiān）悶，甲魚悶在（zài）水中的時間（jiān）太久，容易得咽喉炎。等雨歇了，一定要對池塘進行消毒。而中華鱉最容（róng）易得穿孔病，要特別注意。甲魚到七八克時就性成熟了，那時公甲魚容易打架，張益平就把公甲魚和母甲魚分開養殖，或（huò）者以1隻公甲魚和8隻母甲魚（yú）的比例（lì）放進池塘裏養（yǎng）殖，這樣就避免了公甲魚打架。

張益平的甲魚（yú）是吃螺螄與白鰱的（de）。“今年，甲魚塘裏已經倒入（rù）67噸螺螄（sī）。” 張益平告訴記者（zhě），他還在塘裏套（tào）養鯽魚、泥鰍，又在水麵種植水葫蘆來調節水質。

前幾年，張益平雖然養出了有機甲魚，可（kě）卻遇到了銷售難題。他說，之前，主要針對大眾消費市場賣（mài）甲魚，銷售量一直徘（pái）徊不前，庫存的老鱉（biē）多，5年以上的有10多萬隻。“一年隻有100萬元左右收入。”

去年（nián），張益平通過網絡平台吆（yāo）喝自己的有（yǒu）機甲魚（yú），又專門在幾個（gè）大城市找了4個代理人賣甲魚。“與（yǔ）人合作，走高端市場，甲（jiǎ）魚的銷路漸漸打開。”去年，他的甲魚賣了560萬元。

“今年，隻要有客戶，他們可以隨時隨地現場抓甲魚。”目前，5年以上的有機甲魚每（měi）公斤賣300元，每增加一年養殖期每公（gōng）斤價格再加40元。“這段時間到春節，是銷（xiāo）售旺季，估計今年產值可達（dá）700多萬元。”說著，張益平笑了。

養甲魚致富了，他熱心幫助殘疾人，為他們提供（gòng）就業機會。公司20多個員（yuán）工，其中有9個是殘疾人。

“農場還開始推釣甲魚的（de）休閑活動，已經被遊客釣了40多萬元的（de）甲魚。”張益平說，未來，他計劃（huá）將養殖（zhí）場建（jiàn）成集休（xiū）閑、觀光、垂釣為一體的（de）特色休閑農莊，做大做強水產養殖業。