隨著人們生活水平的提高，人（rén）們對於健康這個話題越來越關注，大家都渴望吃到健（jiàn）康無公害的綠色食品。近日、農業科技報、中國食品報等媒體記者走進九寨溝縣（xiàn）馬家鄉，對四川（chuān）省阿壩州博文農牧科技有限公司的九寨藏香豬養殖基地。進行選題拍攝，目的是（shì）帶大家尋找最純正的特色生態藏香豬。

　　當今，藏香豬養殖已經不是什（shí）麽新鮮的事件，各地養（yǎng）殖場通過繁殖二代、藏（cáng）香豬進行圈養，使得（dé）藏香豬產業呈現蓬勃發展之（zhī）勢，藏香豬豬肉上餐桌已經不是什麽稀奇的事兒。但是，藏香豬放養在九寨（zhài）溝的（de）深山，盤踞石林，以食野草中藥材為主，呼吸（xī）負離（lí）子（zǐ）空氣，聆聽輕（qīng）音樂悠然生長，這樣的藏香豬養殖方式還不多見。

　　來到位於海（hǎi）拔2000多米的九寨溝縣馬家鄉（xiāng）山溝裏，放眼望去，群（qún）嶺起伏，層林盡染，碧水藍天，四川省阿壩州（zhōu）博文農牧科技有限公司的“九寨藏香豬養（yǎng）殖基地”就藏在這寂靜的群山之中。

（九寨（zhài）藏香豬生長環境）

　　記者見到公司負責人文軍時，文軍臉上露出開心的笑容。提起九寨藏香豬，文軍喜悅自豪（háo）之情溢於言表（biǎo）。他介紹說“九寨藏香豬又名“人參豬”,“熊貓豬”，“蟲（chóng）草蕨麻豬”，“藏豚”，是九寨原始的瘦肉型豬種，屬野外牧養類。全世界上隻有在九寨上才生長這種豬，那裏的海拔超過2000米以上，最冷達（dá）到零（líng）下28攝氏度，屬於高寒缺氧，原始無汙染的九寨風景區，以天然（rán）野生可食性植物及果實為主（zhǔ）食，成年豬平均體重不足50公斤。被稱為“喝泉水、吃山珍”長大的九寨藏香豬正（zhèng）在（zài）成為中華名（míng）族飲食文化的一個品牌。九寨（zhài）藏香豬雖然成長周期（qī）稍長，需兩年，但其繁殖能力較（jiào）強，最（zuì）多一年可繁（fán）殖2次（8、9月份和2、3月（yuè）份），一次產仔8頭（tóu）左右。

(九寨藏香豬肉）

　　文軍告訴記者（zhě），九寨藏香豬的品（pǐn）質上有“六個最（zuì）”即肉（ròu）品（pǐn）中氨基（jī）酸含（hán）量最高，微量元素最高，脂肪含量最低，豬（zhū）腸最（zuì）長，豬（zhū）皮Q彈，鬃毛最長，是九寨的傳統民族美食。經權威檢（jiǎn）測，九寨藏香豬是唯一具有碳酸酐酶的豬這就使它具有驚人的抗病力和生命力，它的肉質中所含澱粉（fěn）酶是其它豬肉的20--30倍，高達46.58%的不飽和脂肪酸和抗自由基成份（fèn），以及18種的氨基酸，維生素（A,B1,B3,B5,B6,B11),礦（kuàng）物質（鈣，鐵（tiě），鋅，鎂，銅）成份（fèn）。這些肉質中所有的特點，與它的生長環境（jìng）和食性是密不可分的。九寨（zhài）藏香豬肉質鮮美，無腥不膩，汁多味美，營養豐富，被稱為“高原之珍”。九寨（zhài）藏香豬肉售價高達每斤80元--120元（yuán），是普（pǔ）通豬肉的（de）數倍（bèi），但市（shì）場供不應求。

　　文軍最大的心願就是讓老百姓都吃上（shàng）九寨生態藏香豬。在文軍看來（lái），由（yóu）於環境（jìng）、生活習慣等影（yǐng）響，現代人免疫力普遍下降，“通過九寨（zhài）生態藏香豬（zhū）增強國民體質，讓我覺得自己從事的養殖事業（yè）很有意義。”談到未來的發（fā）展，文軍滿懷信（xìn）心：“目前，我們已有純種九寨藏香豬繁育基地，正在與四川農業大（dà）學、希望集團等合作，打造集養殖、深加工、銷售為一體的九寨藏香豬養殖特色品（pǐn）牌，帶動（dòng）更多的人養豬（zhū）致富。

　　“天高任鳥飛”。文軍以（yǐ）企（qǐ）業家的博大胸襟和（hé）情懷，在綠色、健康、無公害生態九寨藏香豬養殖路（lù）上，越養（yǎng）越有信心。