馬（mǎ）齒菜中含有多種營（yíng）養物質，有解酒、止泄、止瀉（xiè）、止痢、清熱除火（huǒ）、消炎止痛、清利腸熱的功效，對於人們（men）的（de）健康和營養攝入有極大的幫助。在（zài）這（zhè）篇文章中，我們將詳細介紹馬齒菜的營養成分和功效，讓讀者對馬（mǎ）齒菜有更加全麵的（de）了解。

關於馬（mǎ）齒菜你應該知（zhī）道的事

又（yòu）名馬齒（chǐ）莧、馬齒草、馬莧、長命菜、馬齒龍芽、醬瓣豆草、瓜子菜（cài）、五行草（cǎo）、灰莧、馬踏（tà）草、安樂菜、酸莧、耐旱菜。可作菜蔬食用。藥（yào）用對急性腸（cháng）炎、菌痢、肺病、腸癰、乳瘡及產後子（zǐ）宮出血、痔（zhì）瘡出（chū）血（xuè）、腎炎水腫等均有效。抗菌試驗表明，馬齒莧對痢疾杆菌、傷寒（hán）杆菌、金黃（huáng）色葡萄球菌有抑製作用。民間以馬齒莧與（yǔ）肉末（mò）作餡，包餛飩、餃子食用，能清利腸熱（rè），止瀉止痢。

馬齒菜的功效

清（qīng）熱除火，解酒，止泄，消炎止痛

馬齒菜（cài）的營養（yǎng）成分

• 熱量28(千卡)
• 蛋白（bái）質2.3(克（kè）)
• 脂肪0.5(克)
• 碳水化合物3.9(克)
• 不溶性膳食纖維0.7(克)
• 磷56(毫克)
• 鈣85(毫（háo）克)
• 鐵1.5(毫（háo）克)
• 維生素A(視黃醇)372(微克)
• 維生素B1(硫胺素)0.03(毫克)
• 維生素B2(核黃素)0.11(毫克)
• 維生素B3(煙（yān）酸/尼克酸)0.7(毫克)
• 維生素C23(毫克)

馬齒菜適合什麽人吃

清熱除火,解酒（jiǔ）,止泄,消炎止痛

在現代社會的飲食習（xí）慣壓力下，我們需要盡可能多的攝（shè）入健康（kāng）、有益的食物。馬齒菜富含營養，能夠緩解人們的健康問題，同時（shí）也能夠帶來美味的口感和舒適的感受。