三鮮米線是一道炒菜中的經典（diǎn）之作，調味（wèi）和菜品的完美結合（hé），獨（dú）特的口（kǒu）味（wèi）必定讓你一試難忘。立即了解這道（dào）美味佳肴（yáo）的製作秘訣吧。

三鮮米線

主（zhǔ）料：細米線 1把

輔料：五花肉 適量（liàng）；香菇 適量；猴（hóu）頭菇 適量；紅椒 適量；生菜（cài） 適（shì）量；洋蔥 適量；大蔥 適量；薑片 適量；鹽 適量；醬油 適量；料酒 適量；辣椒醬 適量；辣椒（jiāo）油 適量

1/12. 準備好原料

2/12. 將肉切塊，洋蔥、大蔥、薑切塊

3/12. 將肉和蔥薑放進料理機打成肉末

4/12. 將香菇、猴頭（tóu）菇（gū）、紅椒切丁備用

5/12. 米線用水泡軟備用

6/12. 生菜切塊備用（yòng）

7/12. 油鍋燒熱後，將肉末倒進鍋裏煸（biān）炒

8/12. 煸炒（chǎo）至散籽放辣椒醬再接著翻炒，烹入料酒

9/12. 最後將菌類一起倒（dǎo）進鍋裏，放鹽和胡椒粉調味

10/12. 將熬好的雞湯倒鍋裏，再把泡好的米線放進去

11/12. 湯煮開（kāi）後，放適（shì）量的鹽和胡椒粉，關火起鍋

12/12. 將煮好的米線和（hé）湯倒（dǎo）進碗裏即可，可隨意加點生菜或香菜，一碗香氣十足的三鮮米線就做好了

三鮮米線的注意事（shì）項

如果采用細（xì）的米線來做，煮的時間不可（kě）過（guò）長，開鍋即可

用心製作的三鮮米線不僅是一道美食，更是一種對生活的（de）熱愛和追求。在熱騰騰的餐桌上，讓這道佳肴成為你與家人共享味蕾盛宴的見證！