追尋美食的足跡，不妨試試製作一道充滿異域風情的（de）炒絲瓜。通過簡單的材料和（hé）步驟，你可以在家裏輕鬆做出這道香氣四溢、口（kǒu）感豐富的美味佳肴（yáo）。

炒絲瓜怎麽做才好吃

主料：絲瓜 適量；蝦幹 適（shì）量

輔料：白糖 適量；大蒜 適（shì）量；鹽（yán） 適量；生（shēng）抽 適量

1/6. 我用的是（shì）幹蝦（xiā），去頭、尾（wěi），大蒜洗幹淨拍一下。

2/6. 絲（sī）瓜去皮，切片。

3/6. 熱鍋，放油，把蒜和（hé）蝦（xiā）幹下（xià）國炒出蒜香，

4/6. 放入絲瓜翻炒，火大的時候，放一點點（diǎn）水。

5/6. 絲瓜變色快（kuài）熟的時候（hòu），放糖、生抽。

6/6. 起鍋裝盤的時候放鹽。

炒（chǎo）絲瓜的注意事項

絲瓜容易出（chū）水，一定最（zuì）後（hòu）放鹽。放糖提高絲瓜的鮮（xiān）味，不至於有未苦味。自己隨即做的，希（xī）望多多評價。

炒絲瓜，一道香辣美食的經典代表。快來嚐試製作這道令人胃口大開的佳肴吧，給自己和家人帶來美味的享受！