炸醬麵是一道炒菜中的（de）經典之（zhī）作，調味和菜品的完美結合，獨特的口味必（bì）定讓你一（yī）試難忘。立即了解這道美味佳肴的製作秘（mì）訣吧。

炸醬麵的做法最正宗（zōng）的做法

主料：肉末 200克（kè）；菠（bō）菜 100克

輔料：豆瓣醬 1勺；香蔥 50克；櫻桃酒 2匙；薑 10克；醬（jiàng）油 3匙

1/3. 第一步:準備食材，蔥洗幹淨切（qiē）末，薑洗幹（gàn）淨（根據個人喜好（hǎo）切末或（huò）切絲），菠菜洗淨（為了營養均衡所以再配（pèi）點菠菜），麵條。（因（yīn）為突然想起分享一下製作過程（chéng），也是第（dì）一次發，所以圖（tú）不全，還請擔待，謝謝！）

2/3. 第二步（bù）:熱鍋加油，加入（rù）薑（jiāng）絲（sī），炒30秒，接著（zhe）加入肉末，撒酒，爆炒。炒到肉微微發黃加入豆瓣醬，繼續（xù）炒，炒出醬（jiàng）香，加少許醬（jiàng）油，翻炒兩下，這個時候撒入蔥末，炒30秒，完成。

3/3. 第三步:炒醬的同時（shí），燒水，水開了（le）加入（rù）麵條，再沸後加入（rù）菠菜，再沸後（hòu）關火。

小竅門

蔥末（mò）要起鍋前加。

學會如何烹飪炸（zhà）醬麵，讓你的餐桌上多一份異國風情。別再隻局（jú）限（xiàn）於傳統口味，給你的味蕾帶來新的刺激，享受獨特的美食體（tǐ）驗！