想嚐（cháng）試一道口味獨特的鄉（xiāng）巴佬鵪（ān）鶉蛋嗎（ma）？跟隨下麵（miàn）的教程，學會這道家常美食的獨（dú）門做法，讓你感受到（dào）濃鬱的（de）菜品的香氣和嫩滑的口感。

鄉巴佬鵪鶉蛋的做法最正宗的做法

主料：鵪鶉蛋 500克；八（bā）角 適量；香葉 適量：桂皮 適（shì）量；幹辣椒（jiāo） 適量（不吃辣可（kě）不給）；冰糖 適量：鹽 一勺；老抽 喜歡（huān）顏色深（shēn）多給，反之少給；生抽 3勺：食用油 適（shì）量

1/7. 剝好的鵪鶉蛋

2/7. 準備好的香葉，八角，冰糖，幹辣椒，桂皮。（除冰糖以為其（qí）餘用水衝一下（xià））。

3/7. 把（bǎ）鹵料個（gè）蛋全部放鍋裏，我（wǒ）弄的個奶鍋煮。然後水沒過蛋。給（gěi）油（yóu），老抽，生抽（chōu），鹽，煮到水開在煮10分鍾關火，讓蛋泡幾個小時在煮，（省煤氣喲），如此反複幾（jǐ）次（cì），更入味就是奶鍋一起放冰箱冷藏一晚上第2天在煮。超級好吃

4/7. 反複煮了3次的，挺不錯的

5/7. 裏麵已經有點入味（wèi）了

6/7. 這是放冰箱（xiāng）冷藏一晚上（shàng），在煮的，怎麽（me）樣（yàng），蛋黃都有味道咯。和外（wài）麵賣的差不多吧，咱們（men）更實（shí）惠，更健康，不添加防腐劑，，夠新鮮。

7/7. 在一張

小竅門

鵪鶉蛋煮熟馬上過涼水，多過幾次，非常好剝殼子喲。

鄉巴佬鵪鶉蛋是幸福與滿足的味（wèi）道，在每一次品嚐時都能將你帶回美好的回憶。通（tōng）過掌握（wò）製作（zuò）的技巧和訣竅，你可以隨時重溫美味的青春歲月！