追尋美食的足（zú）跡，不妨（fáng）試試（shì）製作一（yī）道充滿異域風情的糖醋魚塊。通過（guò）簡單的材料和步驟，你可以在家裏輕鬆做出這道香氣四溢、口（kǒu）感豐富的美味佳肴。

糖醋魚塊的家常做法

主料：魚肉 適量

輔料：番茄醬 適量（liàng）；十三香（xiāng） 適量；鹽 適量（liàng）；白糖 適量；食用油 適量；生粉 適量；蔥花 適量

1/21. 新鮮（xiān）的魚肉一塊，清洗幹淨備用（yòng）。

2/21. 將魚肉切成（chéng）魚塊或者魚片都（dōu）可以（yǐ）。

3/21. 放入適量的鹽。

4/21. 加入適量的（de）十三香。

5/21. 拌均進行（háng）醃製。

6/21. 加入適量的生（shēng）粉或者麵粉，如（rú）果太幹可加少許清水進行攪拌，在拌魚肉時我才發現（xiàn）原來忘記（jì）加薑了，還好放了十三香，壓壓魚腥味（wèi），大家在醃製魚肉（ròu）的過程中加（jiā）少許生（shēng）薑，味道會更好。

7/21. 拌均勻（yún）。

8/21. 炒鍋中（zhōng）加入適量的（de）食用油。

9/21. 將拌魚肉（ròu）粘了糊的筷子插進（jìn）油鍋，如果筷子（zǐ）周圍有冒泡泡，就說明油已經熱了。

10/21. 先放入兩塊（kuài） ，然（rán）後（hòu）慢慢進行放入（rù）其它魚（yú）塊。

11/21. 把魚（yú）塊（kuài）的表麵炸至微黃，這樣口感外酥裏（lǐ）嫩的，而且色澤也好看。

12/21. 把魚塊過濾後（hòu）放在盤中 ，顏色好看（kàn）吧？

13/21. 接下來準（zhǔn）備好番茄醬。

14/21. 準備好生粉做的水澱（diàn）粉。

15/21. 鍋中留底油。

16/21. 待油熱時倒入番茄醬進行攪拌。

17/21. 再放入（rù）白糖，進行攪拌，按（àn）照個人口（kǒu）味進行添加。

18/21. 把水澱粉倒入進行攪（jiǎo）拌。

19/21. 攪拌（bàn）均勻後，欠（qiàn）汁冒泡泡了就（jiù）關火。

20/21. 把做好的欠汁倒在炸好的魚塊上。

21/21. 撒上蔥花（huā）就完成了（le），美（měi）美的是吧？

糖醋魚塊（kuài）的注意事項

調水澱粉時不要加太多生粉，不（bú）然做出來的欠太稠，不（bú）過加點水就（jiù）可以（yǐ）了。

糖醋魚（yú）塊的獨特風味不僅帶給你舌（shé）尖的享受，更讓你（nǐ）品味到美食的魔幻（huàn）之（zhī）處。抓住機會，親手製作這（zhè）道美味佳肴，感受美食的魅（mèi）力！