追尋美食的足跡，不（bú）妨試試製作一道充滿（mǎn）異域（yù）風情的空心燒餅。通過（guò）簡單的材（cái）料和步驟，你可以在家裏輕鬆做出這道（dào）香氣（qì）四溢、口感豐富的美味佳肴。

空心燒餅

主（zhǔ）料：雞蛋 1個

輔料：麵粉 500克；水 300克；白（bái）糖 10克；鹽 2克；酵母粉 5克；芝麻 適（shì）量；食用油 適量

1/10. 把（bǎ）麵團材料的所有材料放入麵包機，和成光滑的麵團。一個和（hé）麵程序（xù）即可。沒有麵包（bāo）機直接手工揉光即可。

2/10. 發酵至兩倍大小。

3/10. 排氣分劑

4/10. 再把每個麵劑分成一大一小兩個

5/10. 把小（xiǎo）的麵團塗抹上油（yóu），用大麵團包起來

6/10. 壓扁後放入平底鍋小火慢慢烙

7/10. 表麵刷（shuā）上水沾上芝麻。

8/10. 壓扁後放入平底鍋小火慢慢烙，一麵變色後烙另一麵，烙熟即（jí）可。

9/10. 烙好的燒餅切開，把中間的心取（qǔ）出來（lái），就成了空心了

10/10. 把自己喜歡（huān）是什麽火腿（tuǐ）呀、雞（jī）蛋之類的（de）食材夾進去，享用吧

空心燒餅的注意事項

1.為了更好吃，我用了麵包麵團的配方，也可以（yǐ）隻用水加酵母粉和麵，含水量按65%即可。
2、裏麵夾的小（xiǎo）麵團（tuán）一定要塗抹上油，這樣才可以輕（qīng）鬆取出（chū）來。

用心製作的空心燒餅不僅是一道（dào）美食，更是一種對生活的熱愛和追求。在熱騰騰的餐桌上，讓這道佳肴成為你與家人共享味蕾（lěi）盛宴的見證（zhèng）！