想（xiǎng）要在家裏製作一道具有異（yì）國風情的輕食沙拉嗎？學習這道經典的烹飪方法，即可享受到濃鬱的香氣和鮮嫩多（duō）汁的食材（cái）口感。讓我們來開（kāi）啟一（yī）場烹飪之旅吧。

輕食沙拉

主（zhǔ）料：阿根廷紅蝦仁 3個（gè）；生菜 50克；苦菊 30克：穿（chuān）心蓮 30克

輔料：加拿大亞麻籽油 20毫升；意大利黑醋 15毫升；意大利混合香（xiāng）料 10克（kè）

1/9. 原料如圖（tú）：生菜、苦菊、穿心蓮、洋蔥、阿根（gēn）廷紅蝦仁

2/9. 配料如圖：加拿大亞麻籽油、意（yì）大利黑醋（cù）、意大利混合香（xiāng）料

3/9. 蝦仁焯水，變色即可

4/9. 穿心蓮焯水1分鍾

5/9. 洋蔥切丁、生（shēng）菜切碎、聖女果切片、穿心蓮擇成（chéng）小（xiǎo）葉（yè）備用

6/9. 碗中加入20ml加拿大亞麻籽油（yóu）

7/9. 加入15ml意大利黑醋

8/9. 加入10g意大利混合（hé）香料、拌勻

9/9. 將油醋汁（zhī）灑在準備好的食材上，拌勻即可食用。

輕食沙拉的（de）注意事項

1.度娘說（shuō）穿心蓮最好不要生（shēng）吃，所以焯水1分鍾。（但後來剩下的食材，第二天我又拌了一份，穿心蓮沒有（yǒu）焯水，目前沒有不適的（de）反（fǎn）應。）
2.相比各種沙拉醬，油醋汁確實比較清爽，不知不覺幹掉一大盤。
3.初次食用亞麻籽油可能會覺得微微苦，不過卻有種自然、清（qīng）新的感覺。我用的是冷榨（zhà）亞（yà）麻籽油，含有豐富的α－亞麻酸，是補充亞麻酸的最有效（xiào）方（fāng）法，長（zhǎng）期食用有降低心血管疾病和高膽固（gù）醇的作用。

通過掌握輕（qīng）食沙拉的製作技（jì）巧，你可（kě）以在家裏給家（jiā）人帶來一場令人驚喜的晚餐。邀請親友品嚐這道佳肴，共（gòng）同分享美食和歡樂的時刻吧！