想嚐試一道口味（wèi）獨特的清明菜粑粑（bā）嗎？跟隨（suí）下麵的教程，學會這道家常美食的獨門（mén）做法，讓（ràng）你感受到濃鬱的菜品的香氣和嫩（nèn）滑的口感。

清明菜粑粑（bā）怎麽做才好吃

主料：清明菜 適量；粘米粉 適量

輔料：糯米粉 適量（liàng）；臘腸（cháng） 一根

1/17. 清明（míng）菜（cài）、

2/17. 來個特寫（xiě）

3/17. 鍋中倒入（rù）適量清水（shuǐ）燒開、放入洗淨的清明菜、煮2分（fèn）鍾即可、（斷生除草酸味）

4/17. 取（qǔ）三分之一放（fàng）一邊、包餡用、剩下（xià）的連水一起倒入攪拌機中攪（jiǎo）打成泥！

5/17. 準備粘（zhān）米粉（我是用平常吃的大米、珍珠米、用攪拌機直接打成（chéng）粉的、要打（dǎ）細一點）糯米粉（超市買的）比例大概1：1

6/17. 慢（màn）慢到入菜泥、一點點加

7/17. 攪（jiǎo）拌成絮狀、放入一小（xiǎo）勺鹽

8/17. 揉（róu）成不幹不（bú）清的光滑麵團、

9/17. 臘腸洗（xǐ）淨切成小塊、剛剛過（guò）水的（de）清明菜（cài）切細

10/17. 鍋中倒入臘腸炒香、炒出油、

11/17. 放入清明（míng）菜、快速的炒一下、盛出

12/17. 取一團麵團（tuán）壓扁按個窩、放（fàng）入餡、像包湯圓一樣（yàng）包起來、當然比湯圓大些、

13/17. 依次（cì）包好所有（yǒu）的、放入蒸籠（lóng）、冷水上鍋大火蒸20分鍾左右、蒸好後（hòu）悶2分鍾、

14/17. 起鍋、熱騰騰的

15/17. 美美噠

16/17. 今天早餐就（jiù）它啦

17/17. 咬一（yī）口、軟糯（nuò）鮮香、好吃到停不下來、不信您試試

清明菜粑粑的注意事項

1、菜泥要一點點的慢（màn）慢加、成絮狀揉成團！
2、糯米粉（湯（tāng）圓粉）與粘米粉（fěn）比例1:1
3、臘腸（cháng）、臘肉做餡都（dōu）可以（yǐ）、非常好吃、非常香

鮮嫩多汁的羊（yáng）肉搭配（pèi）濃鬱的孜然香氣，讓你的味蕾跳躍起舞。隨（suí）著清明菜粑粑香氣彌漫開來，你的餐桌將成為美食的天堂！