牛尾煲是一道做法普通的（de）菜品，它的烹飪方式是其它工藝，口味偏其它口味，用家裏的其它廚具（jù）烹飪即可,下麵我們正式來看一下牛尾煲的做法吧。

牛尾煲怎麽做

主（zhǔ）料：牛（niú）尾 2斤；土豆 1個；紅蘑 適（shì）量（liàng）

輔料：大蒜 10瓣；薑 2片；蔥 適量；大料 適量；醬油 適量；白糖 一勺；植物油 適量；水 適（shì）量

1/6. 牛尾洗淨，水燒開，去（qù）除血沫子，牛（niú）尾撈出備用。

2/6. 鍋熱油，加入蔥（cōng）末蒜末，煸香。

3/6. 加入牛（niú）尾（wěi），翻炒一會後加入醬油跟糖，繼續（xù）翻炒一會。

4/6. 加水，沒過牛尾，大火煮開，小火慢燉（dùn），9成熟為止。為了省時間，我把（bǎ）牛尾倒入高壓鍋中壓了10分（fèn）鍾，壓好了。

5/6. 燉好的牛尾放入石鍋（guō）中，加入土豆紅蘑，加入剛才燉（dùn）牛尾的湯，沒過食材即可，小火開蓋繼續燉，湯汁收一半時加入大蒜瓣，繼續燉，此時可加醬油調鹹淡。

6/6. 湯汁收沒後大功告成！

小竅門

剩的湯（tāng），裏麵下點麵條，又是一碗超級好（hǎo）吃的牛肉麵！

鮮嫩多汁的羊肉搭配濃鬱的孜然（rán）香氣（qì），讓你的味蕾跳躍起舞。隨著牛尾煲香氣彌漫開來（lái），你的餐桌將成為（wéi）美食的天堂！