美味的麵包機做麵包是一道（dào）令人垂涎的佳肴，它的烹飪秘訣（jué）就在於恰到好處的調味（wèi）和（hé）新鮮的食材。學習這道菜的做法，讓你的味蕾盡享絕妙的口感。

麵包機做麵包怎麽（me）做

主料：牛奶 60克；白砂糖 50克；鹽 1.5克：黃油 30克；雞蛋 1個（大約50）克；高筋麵粉 200克：酵母 3克；洗淨的葡萄幹或果脯（pú） 小半碗

1/8. 把材料按1.牛奶，2.雞蛋，3.黃油，4黃油，
5.白砂糖，6.鹽，7.高筋麵粉，8.酵母，依（yī）次放入麵包桶中。注意一定是白砂糖（táng），不要放成綿白糖。把糖和鹽分別放在麵包桶的四角（jiǎo）上（shàng），把高筋麵粉均（jun1）勻覆蓋在牛奶液（yè）上，再在麵粉上挖兩個小坑，不要挖到（dào）濕的部分，把酵（jiào）母撒（sā）在小坑裏（lǐ）。

2/8. 把（bǎ）麵包機調到發麵檔（大約1.5小時）開始發麵。現在不用管它了（le），自由（yóu）活動。

3/8. 發麵程序結束後，這時把葡萄（táo）幹放到麵包桶裏（lǐ）。麵包機調到基礎（chǔ）麵包（bāo）檔（大約3小時（shí））麵包（bāo）機會從頭開始程序，和麵，發麵，醒麵，烘烤，直到烤（kǎo）熟。所以發麵程（chéng）序發的不太（tài）好也沒關係。這裏又二次發酵了（le），這（zhè）張圖（tú）是已經開始烤了

4/8. 葡萄幹也可以等到麵（miàn）包機提示你時再放。我圖省事就在啟動基礎麵包檔時就放上（shàng）了。如果想麵包頂的顏色深一（yī）點就在麵包烤至頂有點硬時刷（shuā）一點黃油或蛋黃液（和麵時留一（yī）點）。

5/8. 麵包出爐了。這是（shì）刷蛋液的。

6/8. 這是（shì）沒刷蛋液的，味道是一樣的，隻是這個看著有點白。

7/8. 還不錯吧，很宣軟。

8/8. 如果想預約做，就（jiù）把第一步的發麵程序（大約1.5小時）改成慢速和麵程序（大約15分（fèn）鍾）。然後選擇預（yù）約時間就可以了。因為在（zài）預約的時間了，麵團就能完（wán）成第一次發酵了。

麵（miàn）包機做麵包的注意事項

需（xū）要注意的是一定要使白砂糖，不（bú）要（yào）用綿白糖。我第一次就用了綿白糖，做的像個餅一樣。

麵包機做麵包的獨特（tè）風味不（bú）僅帶給你舌尖的享受（shòu），更（gèng）讓你品味到美食的（de）魔幻之處。抓住機（jī）會，親手製作這道美味佳肴（yáo），感受美食的魅力！