羊湯麵不僅是美食饕客的最愛（ài），也是家庭聚餐的搶手菜品。掌（zhǎng）握這道菜的（de）獨到做法，給家人呈現一道香氣四溢、味道十足（zú）的美（měi）味佳肴。

羊湯麵的做法最（zuì）正宗的做（zuò）法

主料：羊肉 不限；麵粉（fěn） 不限

輔料：雞蛋（dàn） 1隻；小蔥 一棵；花椒 10顆；幹辣（là）椒 5個（gè）；辣椒（jiāo）麵 依個人口味（wèi）；陳醋 少（shǎo）量；生抽 少量；胡椒麵 少量；香菜（cài） 依個人口味；雞精 少量；鹽（yán） 依個人（rén）口味；薑 4片；土豆 2個

1/7. 將羊肉肥瘦盡量分切開 瘦肉切成薄片 3-5cm長（zhǎng）度

2/7. 將切好的瘦（shòu）肉（ròu）放入碗內 加入料酒 醋（cù） 生抽 雞精 少量鹽 香菜（隨意） 辣椒麵（miàn）一起醃製

3/7. 在鍋內倒入少量油 待油熱（rè） 將肥肉（ròu）放入（rù） 中火講肥油熬出 放入薑片 蔥斷 花椒 幹辣椒炸香 加入大量冷水

4/7. 土豆切粗（cū）條 放（fàng）入煮沸的水中

5/7. 將麵粉加雞蛋和均勻 加（jiā）幹麵粉切成細（xì）條（其實自己做麵條很（hěn）累 輕言帶過）待（dài）土豆煮軟 加入麵條

6/7. 麵條（tiáo）煮熟後 將醃好（hǎo）的羊肉與醃製的料一起放入鍋內 略煮即熟

7/7. 成功！

羊湯麵的注意事項

我個人喜歡在（zài）吃時再加入醋與辣椒麵 酸香^_^

學（xué）會如何烹飪羊湯麵，讓你的餐桌上多一份異國風情。別再隻局限（xiàn）於（yú）傳統口味（wèi），給（gěi）你的味蕾帶來新（xīn）的刺激，享受獨（dú）特的美食體驗！