是否（fǒu）想要學習製作一道充滿香氣和獨特味道（dào）的韓國紫菜包飯？這道菜既適合家庭聚餐，也適合個人享用。快來掌握它的製作（zuò）要領，並（bìng）給（gěi）自己的味蕾帶來一場美味的盛宴吧。

韓國紫菜包飯的做法

主料：韓國泡（pào）菜 若幹；火腿腸 1條；雞蛋（dàn） 1個：胡蘿卜 1條；韓國辣醬 若（ruò）幹；芝麻 若幹：包飯海苔 1張；芝麻油 若幹；米 若幹：糯米（mǐ） 若幹

1/9. 煮飯很重要，2份大米，1份糯米，少水。不同大米口感不同，多試幾（jǐ）次，找到自己喜（xǐ）歡的軟硬度。

2/9. 煮飯的過程（chéng）中，將黃瓜，胡蘿卜和火腿腸切成（chéng）一厘米左右的立方體長條。黃瓜去皮（pí），去芯，用少許鹽稍微醃一下，抹幹水份。

3/9. 胡蘿卜和火腿腸在平底鍋中略（luè）煎，在吸油紙上稍微去油。

4/9. 雞蛋打散，入（rù）鍋煎蛋皮，不要太厚，盛出待涼。

5/9. 米飯煮好後，蓋蓋燜一下，盛出，拌入熟芝麻（黑白均可（kě）），韓國辣醬或者大醬（小丫更喜歡大醬，不喜歡的可以不放）和芝麻油（yóu）若幹，油不要（yào）太多，以免（miǎn）飯太濕（shī），也避免芝麻油過多搶味。

6/9. 在（zài）卷簾上（shàng）放一張海苔，海（hǎi）苔上一般有痕（hén）跡，按痕跡豎條（tiáo）放，方便切。將完全拌勻的飯（fàn）均勻放在海（hǎi）苔上，不要壓太緊，離身體遠的（de）那邊空出1-2厘米，方便卷

7/9. 將蛋皮切小（xiǎo）塊，長條，放在飯上，依次平行放上黃瓜（guā）條，胡蘿卜條和火腿腸條。將泡（pào）菜擠出水份，均（jun1）勻分攤在蔬菜條上。

8/9. 從近身處拉起卷簾開始卷，移動卷（juàn）簾，慢慢卷起海苔，同時壓緊。卷完後海苔重疊處，也可以抹點（diǎn）芝麻油，更有風味。

9/9. 放（fàng）置片刻，即可用抹過（guò）芝麻油（yóu）的刀切（qiē）成塊，即可。加了大醬和泡菜的包飯口味還是有點重的，按自己喜好調整。多做幾次會越（yuè）來越熟練的。

小竅門

大米和糯米的（de）比例是2比1，飯不要煮得太濕（shī）。在刀上塗芝麻油，既方便切開，也有麻油的風味。

學會如何烹飪韓（hán）國（guó）紫菜包飯，讓你（nǐ）的（de）餐桌上多（duō）一份異國風（fēng）情。別再隻局限於傳統口味（wèi），給你的味蕾帶來新的刺激，享受獨特的美食體驗！