美味的雞蛋餅是（shì）一道令人垂涎（xián）的佳肴，它的烹飪秘訣就在於恰到好處的調味和新鮮的食材。學習（xí）這道（dào）菜的做法，讓你的味蕾盡享（xiǎng）絕妙的口感。

雞（jī）蛋餅的做法

主料：雞蛋 2隻；牛肉（ròu）醬 適量

輔料（liào）：水 適量（liàng）；麵粉 適量；食用油 適量；番茄（qié）醬 適量；蔥（cōng）末 適量；芝麻 適量；鹽 適量

1/11. 在幹淨的盆裏（lǐ）打入兩個雞蛋（dàn）

2/11. 倒（dǎo）入適量麵粉（fěn）（一小碗）

3/11. 加入清水，攪（jiǎo）拌至（zhì）稀稠

4/11. 不（bú）粘鍋加熱，鍋底刷一（yī）層薄薄的油

5/11. 舀入兩勺麵糊，快速轉圈成圓形

6/11. 小火煎至一麵成熟，晃動鍋子，餅在鍋中滑（huá）動表示可以翻麵了（le），此時手握鍋柄（bǐng）將餅拋出翻麵（初練者很可能會將餅拋至天花板上，可以借助鏟子翻麵）

7/11. 翻麵後再煎至金黃（huáng）色即可出鍋（guō）

8/11. 抹上自己熬製的牛肉醬或者番茄醬

9/11. 此番茄醬也是自己熬製的哦！

10/11. 裹入你愛吃的食材都可以

11/11. 營養快手早餐，開（kāi）動！

雞蛋（dàn）餅的注意事項（xiàng）

在做麵（miàn）糊的時候（hòu），可以加少許芝麻（喜歡香蔥的可以加蔥末），平（píng）時做雞蛋麵餅的時候再加點鹽。

雞蛋餅（bǐng）不僅是一道美食，更是（shì）一種文化與傳統的結合。通（tōng）過製作這（zhè）道菜品，你將領略到食物與生活的完美融合，享受（shòu）美味與情感的交融！