想要在家（jiā）裏製（zhì）作一道具有異國風情的魚（yú）香（xiāng）炒麵嗎？學習這道經典的烹飪方法，即可（kě）享受（shòu）到濃鬱的香氣和鮮嫩多汁的食材口感。讓我們來開（kāi）啟一場烹飪之旅（lǚ）吧。

魚香炒麵的（de）做（zuò）法

主料：麵 適量；卷白菜 適量；肉（ròu）沫（mò） 適量

輔料：甜椒 適量；洋蔥 適量；郫縣豆瓣（bàn） 適量；生（shēng）抽 適（shì）量；料（liào）酒 適量；胡椒粉 適量；白砂糖 適量；薑 適量；蒜末 適量；雞精 適量

1/13. 開水加少許玉米油將麵煮熟（剛熟就好）

2/13. 煮熟的麵條掉冷水後加適量玉米油攪拌均勻

3/13. 準備好食材，甜椒切絲，洋（yáng）蔥切絲（sī），卷白菜切（qiē）絲。肉沫加適量生抽，料酒，胡椒，雞精攪拌（bàn）均勻。蒜（suàn）薑切末，郫縣豆瓣醬。（蒜末多一些）

4/13. 鍋內放（fàng）適（shì）量玉米油將蒜薑郫縣豆瓣炒香

5/13. 加入肉末炒香

6/13. 加入甜椒和（hé）洋（yáng）蔥炒熟

7/13. 加入卷白菜

8/13. 加入麵條，卷白菜和麵條同時入鍋

9/13. 翻炒均勻後嚐一嚐缺什麽味道便可加入，我嚐了嚐不缺什麽味道了，豆瓣醬帶（dài）鹽。最後加適量白砂糖即可（kě）

10/13. 煮了麵條的湯也（yě）不要（yào）倒掉哦，加適量鹽和蔥花就是一碗（wǎn）清淡可口的湯了，配上魚香炒麵（miàn）剛剛好。

11/13. 成品（pǐn）

12/13. 成品

13/13. 成品

魚香炒麵的注意事項

麵不可煮太軟，剛熟就好！

魚香炒麵不僅是一道（dào）美食，更是一種（zhǒng）文化與傳統（tǒng）的結合。通過製（zhì）作（zuò）這道菜品，你將領略到食物與生活的完（wán）美融合，享受美味與情感的交融（róng）！