香菇蒸肉（ròu）餅的獨特口味和吸引人（rén）的香氣極大地吸引著美食愛好者。掌（zhǎng）握正（zhèng）確的烹飪技巧和調味方法（fǎ），親手製作一道餐桌上的精品美食，讓家人和朋友紛紛驚歎你（nǐ）的廚藝。

香菇蒸肉餅怎麽做才好吃

主料：瘦肉 適（shì）量；香菇 適量

輔料：薑 適量；蒜末 適量（liàng）；蔥花 適量；食用油 適（shì）量；鹽 適量；

1/6. 香菇提（tí）前泡發；

2/6. 泡發好的香菇切（qiē）碎備用；

3/6. 瘦肉先切小塊，然後剁成（chéng）肉泥；

4/6. 把切（qiē）碎的香菇和剁好（hǎo）的肉泥放在一起；

5/6. 加入適量的（de）油，鹽，糖，生粉，醬油，薑末，蒜末和蔥花攪（jiǎo）拌均（jun1）勻入（rù）味；

6/6. 入蒸鍋中蒸熟即可；我是用高壓鍋煮飯，順道放一起壓熟的（de），所以（yǐ）肉會很爛，小孩（hái）子也能吃得比（bǐ）較好消化吸收！

小竅門

如果是成人吃的多，建議用三分肥肉七分瘦肉的上肉（最好是鷹（yīng）歌（gē）嘴）來剁肉餅，出來的效果最好，味道最棒！
因為是給兒子吃，我盡可能少用肥肉了，怕他腸胃還（hái）接受不來！）
如果想湯汁（zhī）多一點，可適量加一點涼開（kāi）水進去和肉拌勻！

香（xiāng）菇蒸肉餅的獨特風味不僅帶給你舌尖的（de）享（xiǎng）受，更讓你品（pǐn）味到（dào）美食的（de）魔幻之處。抓住機會，親手製作這道美味佳肴，感受美食的魅（mèi）力！