油醪糟是一道做法普通的菜品，它的烹飪方式是其它工藝，口味偏甜味，用家裏的炒鍋烹飪即可,下麵我們正式來看一下油醪糟的做法吧。

油醪（láo）糟的做法最正宗的做（zuò）法

主料：醪糟 5斤；豬板油 1斤；核桃仁 半斤

輔料：枸杞 3兩；紅棗 半斤；紅糖 2斤；黑芝麻（má） 3兩

1/9. 將糯米製（zhì）成醪糟。

2/9. 將芝麻洗淨，吹幹水（shuǐ）分下鍋（guō）炒香，用粉碎機打成細末備用。

3/9. 將核桃（táo）仁剁細，在鍋裏炒香備用。

4/9. 枸杞洗淨（jìng），吹幹水份（fèn）備用。

5/9. 紅棗洗淨去核吹幹水分，切丁備用。

6/9. 紅糖切成細末備用。

7/9. 將鮮（xiān）豬肝板（bǎn）油洗淨撕（sī）去表麵的皮筋切丁備用。

8/9. 熬（áo）好豬油後撈出油渣，加入醪糟和冰糖熬製，將醪糟的水分蒸發掉一部分時（shí）依次加入（rù）紅棗、芝麻、核桃、紅（hóng）糖再（zài）熬製約10分鍾，最後加入枸杞和（hé）勻關火即成（chéng）油醪糟。

9/9. 待鍋裏的油醪糟完全冷卻後，便可起鍋裝入能密封的幹淨容器裏放（fàng）冰箱保存。

油醪糟的注意（yì）事項

注（zhù）意：每次飲用油醪糟時要用幹淨的勺子，不要沾水，不然影響油醪糟的保存。
    因油醪糟裏含一定的（de）豬油。三高（gāo）者（zhě）不宜多食。

油（yóu）醪（láo）糟的獨特風味不僅帶給你舌尖的享受，更讓你品味到美食的魔幻之處。抓住機會，親手製作這道美味佳肴，感（gǎn）受美食的（de）魅力！