追尋美食的足跡，不妨試試製作一道充滿異域（yù）風情（qíng）的水晶月餅。通過簡單的材料和（hé）步驟，你可以在家裏輕鬆做出這道（dào）香（xiāng）氣四溢、口感豐富的美味佳肴。

水晶月餅

主料：白涼粉 10克；清水 250毫升；紫薯 適量：南瓜 適量；白（bái）糖（táng） 適量

1/17. 準備適量南瓜，紫薯，去皮切片。

2/17. 分別（bié）上（shàng）鍋蒸熟

3/17. 用勺子（zǐ）壓碎，壓碎就好，不必輔食機（jī）打。自己嚐紫薯南瓜是否夠甜，加不加糖根據口（kǒu）味決定。

4/17. 稱出白涼粉10克（超市買的）

5/17. 量清水250毫升（奶瓶量的（de））

6/17. 白涼粉，清水放入鍋裏，放兩勺白糖（甜度自己掌握），上鍋加熱至白糖全（quán）融化，關火。

7/17. 找一個比月餅模具小的圓形（xíng）模具，加一半（bàn）南瓜，一半紫薯。

8/17. 叩出來備用

9/17. 當涼粉涼至用手蘸起來黏黏的，溫溫的，很快要凝固之（zhī）前，將涼粉倒入月餅模具，三（sān）分之一處就好。將模具放入冰箱冷藏。（冷藏就是放新鮮（xiān）蔬菜水果的地（dì）方）

10/17. 冷藏凝固好後，放入餡（xiàn）

11/17. 然後這（zhè）時剩（shèng）下（xià）的涼粉（fěn）凝固了，要上鍋開火加熱一下，等涼溫，差不多凝固前，倒入月餅模具，填滿，冷藏到完全凝固定型。

12/17. 定型（xíng）好的（de）月餅，壓出（chū）模具

13/17. 漂亮吧，馬上可以吃。

14/17. 成品圖

15/17. 成品圖

16/17. 成品圖（tú）

17/17. 成品圖

小竅門

嚴格按照配方比（bǐ）例來，兌不好，涼粉不容易定型（xíng）噢！

水晶月餅，一道香辣美食的經典代（dài）表。快來嚐試製作這道令人胃口大開的佳肴吧，給自己和家人帶來美味（wèi）的享受！