紅燒田雞是一道家喻戶曉的美食，獨特的（de）調味和豐富的口感讓人（rén）無法抗（kàng）拒。若想在家裏製作這（zhè）道美味的佳肴，不妨跟（gēn）隨下麵的步驟，輕鬆掌（zhǎng）握製作技（jì）巧。

紅燒（shāo）田雞的家（jiā）常（cháng）做法

主料：田雞 一斤

輔料：大（dà）蒜 一根（gēn）；薑 適量；蒜頭 適量（liàng）；香葉 2片

1/4. 先把田雞切洗好，用點地瓜粉，把切好的蒜頭放（fàng）一半下去（qù），加切好（hǎo）的薑也放（fàng）一半下去留一半。
加點料酒，加點生抽，攪拌均勻。

2/4. 鍋（guō）熱，上油多加點，把田雞一塊（kuài）塊夾到鍋裏炸一下。等顏色變了之後撈上。

3/4. 再（zài）上油（yóu），把剩的蒜頭，蒜 ，薑，香葉一起炒1分鍾，然後（hòu）把田雞放（fàng）下。全（quán）部（bù）一起炒。炒15分鍾左右即可。

4/4. 最後加點雞精，如果不夠鹹，再加點（diǎn）生抽，大功告成。

紅燒田雞（jī）的注意事項（xiàng）

這道（dào）田（tián）雞的關鍵在於加料（liào）攪拌後多等一會在開始炒，讓味道滲透進（jìn）去。這樣才好吃。

紅燒田雞的獨特風味不僅帶（dài）給你舌尖的享受，更讓你品味到美食的魔幻之（zhī）處。抓住機會，親手製作這道美味佳肴，感受美食的魅力！