糖醋雞蛋（dàn）不僅是（shì）美食饕客的最愛，也是家庭（tíng）聚餐的搶手菜品。掌握這（zhè）道菜的獨到（dào）做法，給家（jiā）人呈現一道香氣四溢、味道十足的美（měi）味佳肴。

糖（táng）醋雞蛋的家常做法

主料：雞蛋 3枚

輔料：蒜末 適量；番茄醬 70毫升；白糖 20克；水澱粉 適量；葵花籽油 適量

1/10. 準備（bèi）好3枚雞蛋。

2/10. 鍋中倒少許油，6成熱時，磕入一（yī）枚雞蛋，中小火煎製。

3/10. 將第2枚雞蛋磕入，一起煎製（zhì）。（由於鍋不夠大，第3枚隻好單獨煎製了）。

4/10. 待雞蛋一麵凝固（gù）上色後，翻麵。兩麵均呈金黃色，且（qiě）蛋黃凝固時（shí）即（jí）可出鍋（guō）。

5/10. 三枚（méi）雞（jī）蛋都煎好，裝（zhuāng）盤中（zhōng）備用。

6/10. 切好蒜末。

7/10. 鍋中留底油，倒入蒜末爆香（xiāng）。

8/10. 倒入約70ml番茄醬，加入白糖20g，點少許水稀釋，翻炒均勻。

9/10. 煎好的雞蛋倒入鍋中，輕輕翻動使入（rù）味，加少許水澱粉勾芡，即可出鍋。

10/10. 酸（suān）酸甜甜的糖（táng）醋雞蛋上桌咯~當早餐既開胃又有營養哦！

小竅門

溫馨提示：個人感覺雞（jī）蛋（dàn）還是（shì）加工到近十分熟的程度，食用（yòng）起來更安全，畢竟享用美食的同時，兼（jiān）顧健康更重要哈！

糖（táng）醋（cù）雞蛋，是靈魂深處的回味。無論是在家庭聚會還是與好（hǎo）友相聚，這道美（měi）食將帶給你溫（wēn）馨與快樂的回憶，讓味蕾與心靈共舞！