想嚐試一道口味獨特的花甲粉嗎？跟隨下麵的教程，學會這道家常美食的獨門做法，讓你感受到濃鬱（yù）的（de）菜品的香（xiāng）氣和嫩滑（huá）的口感。

花甲粉怎麽做才好吃

主料：花甲 200；龍口粉絲 1把（bǎ）；蒜蓉 適（shì）量：自己喜歡的青菜 適量；青蝦 幾隻；金針菇 適量：紅辣椒 2個；魚丸 適量；豆泡 適量：鹽 適量；蠔油 適量；雞精 適量：醬油 適量；味精 適量；花椒油（yóu） 適量：香菜 適量

1/7. 花甲洗幹淨泡（pào）30分鍾

2/7. 粉絲用水泡，冷水（shuǐ）就可以，熱水泡完很容易（yì）煮爛。

3/7. 蝦要洗幹淨

4/7. 鍋（guō）裏放油，把蒜蓉（róng）放入鍋內，紅辣椒切小圈，放入適量蒜蓉醬。（喜歡油多一點就可以多（duō）放（fàng）點油）

5/7. 蒜蓉出（chū）鍋後放入開（kāi）水，加（jiā）入醬油，蠔油，鹽，雞精，味精調味。（味（wèi）道不要太重，剛好（hǎo）就可以，粉絲比較吸收水（shuǐ），熟了會變鹹（xián））自己家裏很（hěn）難煮高湯，用這種簡易的方法也很（hěn）好吃

6/7. 粉絲，菜，金針菇，花甲，蝦，魚丸等（děng）等一起放入（rù）鍋內（我是用（yòng）的奶鍋煮的）

7/7. 把炒好（hǎo）的蒜蓉和煮好的湯一起放入錫紙內，跟菜花甲（jiǎ）一起煮。花甲全開的時候就（jiù）可以關火了。再加點香菜，花椒油，辣椒油，陳醋！就可以（yǐ）享受美味的花甲粉了

小竅門

可以根據自己喜歡的口味來添加輔料，魷魚，肥牛（niú），千張等等

學會如何烹飪花甲粉，讓你的餐桌上多一份異國風情。別再（zài）隻局限於傳統口味，給你的味蕾帶來新的刺激，享受獨特的美食體驗！