西瓜果凍的獨特口味和吸引人的香氣極大地吸引著美食愛好者。掌握正確的烹飪技巧和調味方法，親（qīn）手製作一道（dào）餐桌上（shàng）的精品美食，讓家人和朋友紛紛驚歎你的廚藝。

西瓜（guā）果凍怎麽做才好吃

主（zhǔ）料：口口脆西（xī）瓜 半個；吉利丁粉 20克

輔料：黑芝（zhī）麻 適量；細（xì）砂（shā）糖 適量

1/10. 吉利（lì）丁粉用100毫（háo）升水浸泡，使其充分吸入水分（fèn）。

2/10. 將西瓜肉和（hé）籽（zǐ）取出，西瓜皮不要（yào）弄壞哦。

3/10. 將西瓜肉榨（zhà）汁。

4/10. 西瓜汁（zhī）倒入碗中，加入細砂糖攪拌均勻（yún）。

5/10. 將吉利（lì）丁液隔水加熱融化。

6/10. 將吉利丁液（yè）和黑芝麻倒入西瓜汁中，攪拌均勻（yún）。

7/10. 將混合液倒入西瓜殼中。

8/10. 放入冰箱冷藏（cáng），4小時左右凝固。

9/10. 完成。

10/10. 再一張。

西瓜果凍（dòng）的注意（yì）事項（xiàng）

1. 吉利丁粉（fěn）也叫魚膠粉，稀釋比例為1：30?~40。
2. 泡吉利丁粉時，粉：水=1：5哦。
3. 吉利丁（dīng）的溶解溫度約為60度，不要加熱至沸騰，會失效哦。
4. 糖的量按自己（jǐ）口味調整喲。
5. 吉利丁的凝固溫度為10-15攝氏度，所以要放冰箱冷藏。一（yī）次吃（chī）不（bú）完的話也要放回冰（bīng）箱冷藏，不然會化掉的。
6. 魚膠粉做果凍的詳情可以參看《芒（máng）果果凍》一文。

西瓜果（guǒ）凍的（de）獨特風味不（bú）僅帶給你舌（shé）尖的享受，更讓你品味到美食的魔幻之處。抓住機會，親手製作這（zhè）道美味佳肴，感（gǎn）受美食的魅力！