清（qīng）燉雞腿是一道炒菜中的經典之作，調味和菜品的完美（měi）結合，獨特的口味必定讓你一試難忘（wàng）。立（lì）即（jí）了解這道美味佳肴的製作秘訣吧。

清燉雞腿怎麽做才好吃

主料：雞（jī）大腿 1個

輔料：蔥段 2-3節；薑片 2-3片；花椒 5-6顆；八角 1-2顆；香葉 1-2片；黃芪 3-4片

1/9. 雞大腿1個（也可以換成任何一個雞的部位）

2/9. 蔥段2-3節
3.薑片2-3片

3/9. 花椒5-6顆
5.八角1-2顆
6.香葉1-2片
7.黃（huáng）芪3-4片（也可（kě）不放，都說（shuō）燉雞時候放些黃芪好，好像依稀這麽記的，正好家裏（lǐ）也有些，所以放了點兒）
暈~~忘記拍黃芪（qí）的圖片了，我都放（fàng）在我燉雞的料盒裏麵了（le）……

4/9. 雞腿可以翻過來劃幾刀，便於入味。

5/9. 將3放入我的調料盒（hé）裏（沒有的話也可以把調料包在紗布裏，拿線把（bǎ）口係上，本（běn）人實在不喜歡在無意間吃到花椒或（huò）者丁香等大料的顆粒，實在不爽~）
接半鍋涼水，蓋上鍋（guō）蓋！上火開煮20分鍾足以~~雞肉都已經相當（dāng）爛了（le）~脫骨~！兒子非（fēi）常喜歡吃，哈

6/9. 哇~我又找到黃芪的（de）圖了（le），哎~真是迷三道（dào）四啊……

7/9. 煮好了……

8/9. 湯，我（wǒ）忘記單獨盛出來了，放點兒香菜（cài），挺美味的。
可以單獨喝，可以炒菜的時候當高湯使用，可以直接拿來煮麵條……

9/9. 雞腿（tuǐ）撈出來（lái）晾涼（liáng），可以剔骨（gǔ），自己調點兒醬汁，淋在上邊，就成了山寨版的口水雞（jī）？？？哈（hā）哈

小竅門

注意：
   我為了首次拍圖好看，我（wǒ）傳的蔥薑和（hé）香料的分量多了點兒，同誌（zhì）們可以適當減少……

鮮嫩多汁的羊（yáng）肉搭配濃鬱（yù）的孜然香氣，讓你的味蕾跳躍起舞。隨著清燉雞腿香氣彌漫開來（lái），你的餐桌將成為美食的天堂！