想要嚐嚐嘴邊留香的三色花卷（juàn）嗎？學習（xí）這道菜的（de）經（jīng）典做法，簡單（dān）的材料和（hé）步驟將帶給你餐桌（zhuō）上（shàng）的美味（wèi）盛宴。讓我們一起開啟烹（pēng）飪的奇妙之旅吧。

三（sān）色花卷的做法最正宗的做法

主料：紫薯 適量；南瓜 適（shì）量；麵粉 適量

輔料：水 適量；酵母 適（shì）量

1/17. 紫薯蒸（zhēng）熟去皮

2/17. 用勺子壓（yā）成泥，然後加入酵母和麵粉（fěn）調（diào）成較硬的麵團

3/17. 南瓜去皮切薄片，放微波爐加熱（rè）6分（fèn）鍾

4/17. 用（yòng）勺子壓（yā）成泥後稍涼放入酵母（mǔ）再加麵粉調成較硬的麵團

5/17. 白麵團的調法大（dà）家（jiā）都（dōu）知道的，就是麵粉加（jiā）酵母加適量的水，調成較硬的（de）麵團，三（sān）種顏色的麵團調好了（le）之後分別發酵，然後分別揉圓

6/17. 分成大（dà）小（xiǎo）均勻的小麵團，分別揉圓

7/17. 取三種顏色的小（xiǎo）麵團（tuán）分別搓成細長條

8/17. 然後再分別擀寬成如圖（tú）的長條

9/17. 操作的時候盡量帶點（diǎn）幹麵粉防止沾到一起，然後將三個長條疊到一起

10/17. 把右（yòu）邊的一端折（shé）到三分之一（yī）處

11/17. 再把（bǎ）左邊的也（yě）折過來

12/17. 然後再用筷子（zǐ）在中間壓（yā）一下

13/17. 拿筷子從中間挑起來

14/17. 左手捏住下麵，右手用筷子逆時（shí）針一擰

15/17. 然後（hòu）再用手整理一下做（zuò）好的花（huā）卷

16/17. 做好之後醒發10分鍾（zhōng）後上蒸鍋蒸熟，開鍋15分關火後捂（wǔ）5分鍾，香噴噴的花卷就可以吃了

17/17. 做好之後醒發10分鍾後上（shàng）蒸（zhēng）鍋蒸熟，開鍋15分關火後捂5分鍾，香噴噴的花卷就可以吃了

小竅門

1，發（fā）麵的時（shí）候盡量硬一點，這樣（yàng）好操作，南瓜和紫薯調麵的時候不用另外再加水了。
2，蒸的時（shí）間根據大小決定，個頭（tóu）大就延長時（shí）間
3，搓條的時候沾著幹麵（miàn）粉操作，這樣互相不會黏到一起

三色花卷（juàn），是靈魂深處的回味。無論是在家庭聚會還是與好友相聚（jù），這（zhè）道美食將帶給你溫（wēn）馨與快樂的回憶，讓味蕾與心靈共舞！