想要嚐嚐嘴邊留香的糖（táng）醋蝦嗎？學習（xí）這道菜的經典做（zuò）法，簡單的材料和步驟將帶給你餐桌（zhuō）上的美味盛宴。讓我們一起開啟烹飪的奇妙之旅吧。

糖醋蝦的做法最正宗的做法

主（zhǔ）料：蝦 500克

輔料：料（liào）酒 適量（liàng）；生抽（chōu） 適量；白糖 適量；陳醋 適量；蔥 適量；薑 適量；大蒜 適量

1/14. 準備好蝦

2/14. 蝦簡單的處理下，剪（jiǎn）去蝦須及蝦頭前麵比較（jiào）硬的蝦爪，拋開蝦背，挑去蝦線

3/14. 多切些薑絲，從蒜末

4/14. 用適量生（shēng）抽，料酒（jiǔ），糖，醋，鹽，雞精，水，調成糖醋汁，與蔥薑蒜拌勻配用

5/14. 炒鍋少許（xǔ）油（yóu），待油熱倒入蝦，快速翻炒

6/14. 蝦整體變色（sè）

7/14. 蝦撈出（炒鍋繼續留在火上，轉小火）

8/14. 炒鍋燒熱，放蔥薑（jiāng）蒜爆香，倒入（rù）蝦（xiā）

9/14. 快速翻炒，倒入調好的糖（táng）醋（cù）汁

10/14. 湯汁（zhī）會慢慢的減少

11/14. 待湯汁收得（dé）差不多了，就可以，因為有糖會很濃稠根據（jù）自（zì）己愛好，也（yě）可以淋些水澱粉

12/14. 出鍋，裝盤（pán）嗬（hē）嗬，我的這（zhè）個賣相不是很好

13/14. 感覺還行，就是盤子不美觀

14/14. 不管了，先（xiān）開飯（fàn）

糖醋蝦的注意事項（xiàng）

糖醋汁根據自己的喜好，建議少鹽，不要讓鹹搶了風頭
但也（yě）要少量，聽說這就定口
建議不要用老抽，顏色（sè）太深（shēn），會體現不（bú）出（chū）蝦的顏色
還是（shì）紅紅的比較（jiào）耐（nài）看
再（zài）囉嗦一句，我把蝦在鍋裏炒裏兩次，因為我比較喜歡幹幹的
朋友們也可以一次搞定，直接蔥薑蒜爆香炒，味道一樣，比（bǐ）較嫩
不多說了，大家開動吧！

鮮嫩多（duō）汁的羊（yáng）肉（ròu）搭配濃鬱的孜然香（xiāng）氣，讓你的味蕾跳躍起舞。隨著糖醋蝦香氣（qì）彌漫開來，你的餐桌將成為美食的天堂！