美味的糟鹵泡椒鳳爪（zhǎo）是（shì）一道令（lìng）人垂涎的佳肴，它的烹飪秘訣就在於恰（qià）到好（hǎo）處的調（diào）味和新鮮的食材。學習這道（dào）菜的做法，讓你的味蕾盡享（xiǎng）絕妙的口感。

糟鹵泡椒鳳爪的家常做法

主料：雞爪（zhǎo） 2斤（jīn）半

輔料：糟（zāo）鹵（lǔ） 1瓶500毫升；蔥 1大根；薑 6大片；料酒 少許

1/4. 買回啦的（de）爪爪（zhǎo）,通通剪掉指甲。

2/4. 糟鹵一瓶,泡椒一瓶的（de）水和（hé）半瓶的泡椒,蔥,薑切大片。

3/4. 涼水起（qǐ）鍋,放（fàng）入雞爪,蔥和薑片,開鍋後放入少（shǎo）許料酒,煮滾大概15-20分（fèn）鍾離火。

4/4. 用涼水衝（chōng）涼衝透後,放入幹淨器皿裏,放入糟鹵,泡椒水（shuǐ）和泡椒,最好糟鹵沒過（guò）雞爪（zhǎo）,然後放（fàng）入（rù）冰箱擱置（zhì）2-4小時後食用,我這裏是泡了overnight.

糟鹵泡椒鳳爪的注意事項

買回來的雞爪子,千萬別懶呀（ya）,一定要給它（tā）們剪指甲啊!

糟（zāo）鹵泡（pào）椒鳳爪，是靈魂深處的回味。無論是在家庭聚會還是與好（hǎo）友相聚（jù），這道美食將帶給你溫馨與快樂的回憶，讓味（wèi）蕾（lěi）與心靈共舞！