追（zhuī）尋美食的足跡，不妨（fáng）試試製（zhì）作一道充滿異域風情的茴香包子。通過簡單的材料和（hé）步驟（zhòu），你可以在家裏輕（qīng）鬆做出這道（dào）香氣四溢、口感豐富的美味佳肴。

茴香包子的做法最正（zhèng）宗的做法

主料：豬肉（ròu）餡 250克

輔料：茴香 500克；麵粉 適（shì）量；鹽 少許；生（shēng）抽 少許；料酒 少許；花生油 少許；胡椒 少許；芝麻油 少許

1/10. 茴香（xiāng）去根、洗淨（jìng）、控幹水份。

2/10. 直（zhí）接（jiē）在超市買的豬肉餡

3/10. 加（jiā）入料酒、胡椒、生抽，按一（yī）個方向攪（jiǎo）拌（bàn）上勁。

4/10. 炒鍋上火，加入少許花生油，把攪拌（bàn）好的肉餡在鍋內炒熟，關火前加入（rù）鹽調味

5/10. 待肉餡放（fàng）涼後，再拌入茴香，最好（hǎo）加入芝麻油調味

6/10. 提前用發好的麵（miàn）

7/10. 把麵（miàn）擀成大小合適的（de）麵皮，放上調好的餡料

8/10. 從一邊向另一邊捏成包子

9/10. 冷（lěng）水上鍋，先（xiān）開小火20分鍾，讓包子皮再次醒發。再開大火（huǒ），鍋開後20分種就好，關（guān）火再虛蒸5分種，就（jiù）可以出鍋了。

10/10. 這（zhè）次蒸的還不錯的哈

茴（huí）香包子的注意事項

超市買的肉餡一（yī）般有兩種處理方法：1、調味打上勁後（hòu）炒熟，2、放砧板上再剁，剁時加入蔥、薑

用心製（zhì）作的茴香包（bāo）子不僅是一道美（měi）食，更是一種對生活（huó）的熱愛和追求。在熱騰騰的（de）餐桌上，讓這道佳肴成為你與家人（rén）共享味蕾盛宴的見證（zhèng）！