想要嚐（cháng）嚐嘴邊留香的奧爾良炸雞嗎？學習這道菜的經典做法，簡單的材料和步驟將帶（dài）給你餐桌上的美味盛宴。讓我們（men）一（yī）起開啟（qǐ）烹飪的奇妙之旅吧。

奧爾良炸雞怎麽做

主料：雞中翅（chì） n個；雞蛋清 1個(5個)；麵包糠 適量

輔料：醃料 1包(12個)；花生油 適量

1/12. 呐～洗好啦，切兩刀～

2/12. 我是用這種調料～

3/12. 來，瀟灑的往（wǎng）下（xià）倒，我差不多12個用一包（bāo），然後我這裏有（yǒu）16個，開了另一包，當然啦，醃料的東西不知道（dào）添加了什麽鬼，可是味道真的跟（gēn）肯德基的一樣，既然吃了，那麽爽就不要想那麽多添加劑的（de）問題咯（gē）

4/12. 加點水，抹開來，真的是一點水而已哦～然後就（jiù）拿個牙簽紮紮紮～然後就放著吧 (如果你的微波爐有烤雞翅的功能（néng），那可以10分鍾就可以丟進去烤了（le），烤的功能（néng）會慢（màn）慢入（rù）味，如果沒有這個功能，那需要醃製（zhì）2個（gè）鍾以上)

5/12. 這個步（bù）驟忘記拍照了，醃好了，再滴幾滴（dī）水（shuǐ）下去，讓水有流動的感覺就行（háng）了，然後放進微波爐，叮2分半鍾就熟了

6/12. 好（hǎo）啦，叮（dīng）熟了就在蛋清裏翻兩翻～

7/12. 丟進麵包（bāo）糠裏，滾兩滾，滿滿的麵包（bāo）糠沾在上麵（miàn），美美噠

8/12. 帥呆了～

9/12. 用平底鍋，放油，熱一（yī）下，溫度高一點沒關係，千萬不要還沒熱就丟進去（qù），如果不確定油（yóu）溫的話，可以丟進一顆麵包糠，有 吱溜吱溜 的（de）炸起來（lái）的感覺的（de）感覺就可以啦炸啦～把平底鍋放斜，就可以有油（yóu）多多的感覺了，不要著急（jí）2個2個炸，不要一起（qǐ）丟進去～

10/12. 我用的是白麵（miàn）包（bāo）糠，沒有金燦燦的feel，小失望，不（bú）過還是好吃（chī）到（dào）飛（fēi）起！

11/12. 對（duì）啦，不要擔心雞翅沒熟，放心微波爐已經叮熟了，不要擔心（xīn）麵（miàn）包（bāo）糠沒有熟，隻要油溫夠了，30秒絕對（duì）夠了，如果炸久了，麵（miàn）包糠會掉，而且會縮水（shuǐ）變（biàn）硬（yìng），沒有脆巴脆巴的口感

12/12. 這個是黃麵包糠炸出來的zang～

小竅門

用牙簽紮它，可以上網買鬆肉針更方便，這樣可以（yǐ）入（rù）味～炸麵包糠的時候不要老是翻它，每一麵差（chà）不多30秒就夠了，第一麵炸了，翻另一麵炸的時（shí）候，剛炸的時候第一麵會有化（huà）掉的感覺（jiào），淡定點不要緊張

奧爾良炸雞，一道香辣美食的經典代表。快來嚐試製作這道令人胃口大開的佳肴（yáo）吧，給（gěi）自己和家人帶來（lái）美味的享（xiǎng）受！