是否想要學習製作一道充（chōng）滿香氣和獨特味道的（de）蒸涼麵？這（zhè）道（dào）菜既適合家庭聚餐，也（yě）適合個人享用。快來掌握它的製作要領，並給自己的味蕾帶來一場（chǎng）美味的盛宴吧（ba）。

蒸涼麵的家常做法

主料：麵粉 500克

輔料：水 1000克；蔥 少許（xǔ）；蒜末（mò） 少許（xǔ）；花椒粉 少許；辣（là）椒油 適量；鹽（yán） 適量；醬油 適量；醋（cù） 適量；雞精 適量；白糖 適量；香菜末 等

1/7. 將麵粉加入適量（liàng）的水（shuǐ），再加一（yī）點點鹽和成麵糊（hú）糊（hú），

2/7. 過濾（lǜ）掉麵糊（hú）中的疙瘩和（hé）雜質

3/7. 取（qǔ）一隻平坦的盤子，刷上一（yī）層植物油，將麵糊舀（yǎo）到盤（pán）裏，上鍋蒸

4/7. 水（shuǐ）開後五分鍾即可

5/7. 麵涼後，切成條

6/7. 加入最重要（yào）的（de）蔥和蒜（suàn）末，加（jiā）入辣椒油、鹽、醬油、醋、白糖、花椒末、香菜末等作料，拌勻（yún）。也可以根據自己的喜好（hǎo）加入不同的作料，比如芝麻醬等。

7/7. 開吃！看上（shàng）去是不是很有食（shí）欲啊！

小竅（qiào）門

如果是（shì）夏季食用，可以在麵涼後放入冰箱，食用之前去處切條加上作（zuò）料，味道更好！

你（nǐ）學會蒸涼麵的做法了嗎，喜歡其它口味口味的人一定不要錯過哦，趕快去嚐試一（yī）下（xià）吧。