牡丹魚片的獨特口味（wèi）和吸引人的香氣極大地吸引著美（měi）食愛好（hǎo）者（zhě）。掌握（wò）正確的烹飪技巧和（hé）調味方法，親手製作一道餐桌上的精品（pǐn）美食，讓家人和朋友紛紛驚歎你的廚（chú）藝。

牡丹（dān）魚片的家常做法

主料：草魚一條 500克；小粉 500克

輔料（liào）：生粉 500克（kè）

1/3. 把草魚找一刀尾部和頭部，和殺放血在水裏遊十（shí）分鍾，在殺去鱗片去內髒。

2/3. 去骨，片成0.2毫米的厚片（piàn）。加鹽加蔥薑，料酒。檸檬少許，淹（yān）十分鍾，備用。在生粉小粉各一半。灑在魚片上，用擀麵杖敲打，備用。

3/3. 下油鍋，炸（zhà）熟，盛（shèng）盤即可。

牡丹魚片的注意事項

魚片要（yào），用擀麵杖敲薄（báo），

牡丹魚片，一道香辣美食的經典代表。快來嚐試製作這道令人胃口大開的佳肴吧，給自己和家人帶（dài）來美（měi）味的享受！