想嚐試一道（dào）口（kǒu）味獨特的豌豆（dòu）糕嗎（ma）？跟隨（suí）下麵的教程，學會這道家常美食的獨門做法，讓你感受到濃鬱的菜品的（de）香氣和嫩滑的口感。

豌（wān）豆糕的家（jiā）常做法

主料：去皮豌豆 300克

輔料：綿白糖 適（shì）量；麻油 適量

1/6. 去皮豌豆，用兩倍清水泡發，時間（jiān）較長，我用了一晚（wǎn）上的時間（jiān）。

2/6. 漲發好的豌豆入電壓力鍋，再次放（fàng）入清水，以不沒過豆子為宜，選擇煮豆（dòu）鍵開始。

3/6. 煮熟的豌豆出鍋，趁（chèn）熱將綿白糖及（jí）幹桂花放入，用飯（fàn）勺反複擠壓豆子成泥（ní）狀，以沒有顆（kē）粒（lì）為好。

4/6. 模（mó）具內（nèi）刷麻油，將豌豆泥放入壓實（shí）。

5/6. 放涼後即（jí）可扣出。

6/6. 這是用奶奶留給我的桃木模做的（de）豌豆糕。

小竅（qiào）門

因豆子泡發時間較久，吸收了（le）一定（dìng）的水份，煮豆子時添加的清水寧少勿多。

豌豆糕不僅（jǐn）是一道美食，更（gèng）是一種文化與（yǔ）傳（chuán）統的結合。通過製作這道菜品，你將領略到食物與生（shēng）活的完美融合，享受美味與情感的交融！