豆芽肉絲（sī）炒餅（bǐng）是一道炒菜中的經典之作，調味和菜品的完（wán）美結合，獨特的口味必定（dìng）讓你一試難忘。立即了解這道美味佳肴的（de）製作秘訣吧。

豆芽肉絲炒餅的家常做法（fǎ）

主料：豆芽菜 適（shì）量；肉 100克

輔料：蔥絲 適量；薑片 適（shì）量；花生油 適量（liàng）；醬油 1勺；五香粉 適量；幹紅小紅辣椒 2個；鹽 一勺；麵粉 適量

1/8. 半碗水，邊加麵（miàn）粉邊攪勻（愛吃（chī）鹹的可以加點鹽），成糊狀，稠一點~同時準備好其他材料（liào）。

2/8. 電餅鐺刷（shuā）少量油，倒入麵糊，攤平，翻個，餅烙好了。

3/8. 把餅切成5cm*1.5cm左右的小長條，嘿。

4/8. 鍋裏到油，稍熱，放入蔥絲薑片和幹紅小辣椒，爆鍋，香。

5/8. 倒入切好的小（xiǎo）肉片，翻炒兩（liǎng）下，再加入一勺老抽，繼續翻炒，8成熟了。

6/8. 倒入豆芽（不要菜湯，後麵用），和剛才的老抽肉片炒勻。

7/8. 倒入小餅條，怕幹鍋，這時加點菜湯，炒勻。

8/8. 根據自己口味加入五香粉，再加鹽，再加（jiā）入點菜湯，炒勻（yún）即可。

豆芽肉絲炒餅（bǐng）的注意事項

ps：除了一（yī）開始的肉（ròu）片是生的，其他都是熟的，所以後麵就是炒（chǎo）味道，不需要很長（zhǎng）時（shí）間。鄙人（rén）刀工不好（hǎo），膽小（xiǎo）麽，肉絲沒切成，肉片更簡單些。

豆芽肉絲炒餅不僅（jǐn）是一道美食，更是一種文化與（yǔ）傳（chuán）統的結合。通（tōng）過製作這道菜品，你將領略到食物與生活的（de）完美融合，享受美味與情感（gǎn）的交融！