想（xiǎng）要嚐嚐（cháng）嘴邊留香的魚頭湯嗎？學習（xí）這道菜的（de）經（jīng）典做法（fǎ），簡單的材料和步驟將帶（dài）給你餐桌上的美味盛宴。讓我們一（yī）起開啟烹飪的奇妙之旅（lǚ）吧。

魚頭湯的做法最正宗的（de）做法

主（zhǔ）料：鰱魚（yú）頭 適量

輔料：蔥 適量；鹽 適量；胡椒粉 適量；料酒 適量；烹調油 適（shì）量；薑 適量；大蒜 適量

1/8. 材料圖。

2/8. 魚頭用流動的水洗幹淨，再用廚房紙吸去水份。

3/8. 炒鍋（guō）灸鍋後倒油燒熱，放入魚頭煎之。

4/8. 魚頭兩麵都煎。

5/8. 準備薑片蔥段和料酒。

6/8. 燒一（yī）鍋（guō）開水，水開後放入煎好的魚頭。

7/8. 大火燒開後轉小火（huǒ）。

8/8. 燉至湯濃白，加（jiā）鹽胡椒粉調味。我（wǒ）燉了四十分鍾。

小竅門

魚頭要充分衝洗幹淨。
煎魚頭前擦去水份，避免爆鍋。
魚頭煮湯，水開後下料湯更容易濃（nóng）白。
不需要太（tài）多調料味料，適量料酒去腥，幾段蔥幾片薑就夠了。

魚頭湯不僅是一道美食（shí），更是一種文化與傳統（tǒng）的結合。通過製作這道菜品，你將領略到食物與（yǔ）生活的完美融合，享受美味與情感的交融！