美味的韭菜煎餅盒子是一道令人垂涎的佳肴（yáo），它的烹飪秘訣就在於恰（qià）到好處的調味和新鮮的食材。學習這道菜的（de）做法，讓你（nǐ）的味蕾（lěi）盡享絕妙的口（kǒu）感。

韭菜煎餅（bǐng）盒子（zǐ）的家（jiā）常做法

主料（liào）：雞蛋 3個；煎餅 8塊（kuài）；韭菜 250克

輔料：鹽 5克；味精（jīng） 5克

1/9. 將雞蛋打散。鍋底放比正常炒雞蛋多兩倍的油，加熱後倒入雞蛋液，用筷子攪（jiǎo）拌成碎沫。放涼待用。

2/9. 韭菜洗淨，空水，切（qiē）成沫狀，與涼雞蛋混合一起，加入（rù）鹽，味精，攪拌均勻。

3/9. 煎餅改刀切成正方（fāng）形，平鋪在麵板上。底邊向（xiàng）上折，如（rú）圖。

4/9. 在底邊折疊（dié）雙麵處放入餡料，平鋪壓（yā）平，兩邊各留出2厘米（mǐ）的邊，如圖。

5/9. 如（rú）圖包餡。

6/9. 如圖對折（shé）。

7/9. 如圖折疊。

8/9. 放入平鍋，小火，先烙分層那麵。

9/9. 哈哈～薄（báo）薄的，脆脆的，再配上一碗粥，是不是很想吃呢？趕快跟我一起行動吧～

小竅（qiào）門

1/韭菜比（bǐ）較容（róng）易出水（shuǐ），所（suǒ）以要現吃現烙，包之前再放（fàng）鹽。2/包餡的過程要快，否則煎（jiān）餅容易破。3/因為炒雞蛋時加（jiā）入了比平時多兩倍的油，所以加入韭菜後無需再放油！

韭菜煎餅盒子的獨特風味不僅（jǐn）帶給你舌尖的享受，更讓你（nǐ）品味到美食的魔幻之（zhī）處。抓住機會（huì），親手製作這道美味佳肴，感受美食的魅力！