一、畜類養殖

熱門畜類養殖項目有：養豬、養牛、養羊、養驢、肉驢（lǘ）、波爾山羊、兔子、肉牛、綿羊、黃牛等。

隨著人們生活水平的不斷提高，對牛羊肉的需求量也不斷增加，加之農村生活條件的提高以（yǐ）及農業生產機械化的發展，牛羊也逐漸退出（chū）了家庭養殖。

現在的牛（niú）羊養殖主要（yào）是一（yī）些規模化、專門化的養殖場，但受多方麵的影響，短時（shí）間內牛羊生產數量還滿足不（bú）了國內市場需求。同（tóng）時，我們肉牛肉羊良種化程度較低，所以呈現出養殖數量大但產（chǎn）量較低，且（qiě）質量差。

目前我國牛羊養殖（zhí）的主要任務是（shì）發展（zhǎn）規模化養殖（zhí）場，同時提高肉牛肉（ròu）羊的產出以及質量。

二、禽類養殖

熱門禽類養殖項目有：養（yǎng）雞、養（yǎng）鴨（yā）、山雞、鵪鶉、野雞、孔雀、鴿子、土（tǔ）雞、肉雞、白羽肉雞、蛋（dàn）雞等。

農村飼養的土雞肉質好（hǎo）、味道鮮，深（shēn）受消費者喜歡。但由於它生長速度慢（6-10個月才長（zhǎng）大出欄），農戶零星散（sàn）養量不多，因而（ér）養殖者（zhě）的總體（tǐ）經濟效益（yì）不高，難增收致富。

三、水產養殖

熱門水產養殖項目有：甲魚、泥鰍、養蟹、養蝦、小（xiǎo）龍蝦、黑魚、虹鱒魚、石斑魚、黃鱔、石蛙、鮑魚、海參、南美白（bái）對蝦、青蛙、扇貝、牛蛙、養魚、草魚、鱖魚、青魚等（děng）。

近（jìn）些年，全（quán）國水產養殖（zhí）生產保持著較（jiào）好的（de）發展勢頭，養殖規模（mó）進一步擴大，結構調整取得新進展（zhǎn），漁業重點省的優勢養（yǎng）殖區域和主導養殖品種（zhǒng）正在逐步形成。

水產養殖經濟（jì）運行基本平穩，水產養（yǎng）殖產品價格（gé）上升，比較效益進一步提高，有利促進農業結構調整和農民增收。水產品市場需（xū）求的增（zēng）加帶動了水產養殖業的（de）快速發展（zhǎn），從而為此為更多的水產養殖戶創造了機會。

來源：吾穀網