有的養殖戶從將要放苗的池子帶一瓶水去蝦（xiā）苗場，取蝦苗放（fàng）置（zhì）瓶中觀察其活動變化。但這（zhè）種考察辦法有（yǒu）其局限性。

蝦苗無法（fǎ）從肉眼辨（biàn）別一代苗，二代苗，土苗，選育苗。拿到的（de）是幾代苗，這一點決定選苗成（chéng）敗。



1、種源和品（pǐn）牌。先看（kàn）苗場種源（yuán）來自哪裏，近年國內出現多家國外親蝦公司，其繁育的蝦苗表現各（gè）不相同，養（yǎng）殖戶要了解清楚苗場種源，再考慮種苗品牌。不貪（tān）便宜，選擇品牌（pái）好（hǎo）且有親蝦的苗場。另外，雖然品牌苗也不是每批都好，但總體狀況還是較穩定的，畢竟品牌苗在（zài）培育過程中更注重蝦苗質量，不會隨意使（shǐ）用藥物和物理刺激來控製和加速苗的發育。近來在某些地區出現（xiàn）品牌“李鬼”苗（miáo）銷售的事例不時耳聞，尤其是養蝦（xiā）新興（xìng）區或養蝦（xiā）水平較低的（de）地區，養殖戶購買種苗時應仔細鑒別，不能分辨時，可致電品（pǐn）牌苗場總部或上正規網站查詢相關信息。

2、應（yīng）詢（xún）問（wèn）苗場（尤其是外購幼體培育的場以（yǐ）及標粗（cū）場），幼體和小苗的（de）來源，有心的養殖戶可以再電話向幼體場（chǎng）和（hé）育苗場證實是否有此事。

3、應該（gāi）到（dào）現場（chǎng）選，觀察苗場水處理設施，例如有無消（xiāo）毒沉澱（diàn）池，砂濾池等等，因為水質決定了育苗的（de）操作流程。

4、除了與苗場老板交談，還應（yīng）該與（yǔ）育苗技術員溝通（tōng），因（yīn）為他的育苗手法，才是決定蝦苗質量的關鍵。

5、看看育苗標苗所用的（de）餌料（尤其（qí）是標粗場），有無豐年蟲孵化車間（沒有的隻能是外購，但生物安全就難以把控），餌料的質量（liàng）和豐年蟲使用量影（yǐng）響著了蝦苗的質量。

6、蝦苗規格
對於部分大規格蝦苗（超過1.4公分），因為隻（zhī）投蝦片蝦苗也會（huì）正常生（shēng）長，極少數（shù）苗場處於（yú）成本考慮，可能在大規格蝦苗（miáo）期投豐年蟲少或不投，蝦苗質量會受影響，並且有時會買到積壓的苗（由於通常育苗密度是合理，但蝦苗長（zhǎng）大（dà）了，如果銷售沒（méi）趕上，假如成活率（lǜ）好的話，大規格苗在池（chí）裏容易自殘，水質管理難度大，苗的損耗會偏大的，有些積壓的苗，極少數苗場可能會采取少投料，低水溫來控製生長速度，以免規格大，公孫苗賣相（xiàng）差，所以建議對於大規格苗要謹慎，並且（qiě）運（yùn）輸放塘的成活率也不穩定。

7 、用手指轉動白瓢內（nèi）的蝦苗，觀察蝦苗的逆水性，如果蝦苗可以很快的分散開且頂水遊，則較好；如（rú）果是隨著水流（liú）旋轉，且（qiě）水流停止後仍聚集在白瓢中間，則苗活力（lì）較差。

8、目測觀察。
提（tí）前（qián）一天（tiān）至兩天，晚上到苗場，在完全黑暗的條件（jiàn）下（xià）觀察苗池苗體有無發光現象，如果有，棄（qì）購。但有時候會出現養殖戶在（zài）苗場（chǎng）拿（ná）苗時候（hòu），蝦體不發光，但經過（guò）長途運輸顛簸後拉到標粗場或蝦塘放苗的時候會（huì）出現發光，在苗場看苗時可能 蝦苗會表現出較好活力，但（dàn）其實（shí）質也受到（dào）感染，體質弱（ruò），經過運輸顛簸後，瀕臨死亡或死亡後，產（chǎn）生發光現象，因為一般蝦苗感染發光菌，發光現象要苗瀕臨死（sǐ）亡或死後不久才可看到。所以建議提前一天從（cóng）苗（miáo）場拿點苗回來試一下苗在瀕死狀態下， 在完全黑暗條件下觀（guān）察有無發光現象。

水色（sè）如果過濃，可能是換水不足，此類苗體質也會較弱（ruò），因為仔苗期加大換水率（lǜ）可淘汰部分（fèn）弱苗。觀察池（chí）水水色也可有點門徑，若長期使用土黴素等抗生素藥物，池水（shuǐ）易呈黃（huáng）綠色，有時可在池壁上黏上黃色的藥痕（hén）。水中餌料狀況，懸浮物的多少，以及懸浮物上是否有白絨毛狀的附著物，這種情（qíng）況一般是從幼體開始做起，一直到標粗由於沒（méi）有及時搬池或者換水率低（dī），造成，此類池子的苗情況一般。

有些苗池是露天防水帆布池子，全封閉，僅有些許（xǔ）光（guāng）線進入。因為早期蝦苗有趨光性（xìng），活力好的苗會趨向於此。

一般從仔（zǎi）蝦第四天開始轉入底棲，此時苗池中一般（bān）上層苗密度低於下層（céng）苗密度。體質好（hǎo）的苗一般分布在苗池中上層,而體質弱一點的則集中（zhōng）在下層。用（yòng）白瓢在（zài）苗池水體上層和底層各打一瓢苗起來看，整體上均勻的苗是好苗，即投（tóu）料均勻，蝦苗長勢好。再從體表，活力，個（gè）頭，附肢情況，腸道，肝胰腺（xiàn）等觀察。體（tǐ）表幹淨沒有粘（zhān）髒；活力好，頂水遊；個（gè）頭,即頭胸部和腹部比例合適，一些頭大身短的苗（miáo）可能是畸形幼體發育而成。苗尾扇打（dǎ）開。

腸道飽滿，蠕（rú）動性好。肝胰腺色（sè）澤深，亮。當然，現在有（yǒu）的質量差的蝦片裏麵加了較多色素，也會使肝胰腺（xiàn）色深，這（zhè）點從肝胰腺油脂泡多寡來（lái）判（pàn）斷，肝胰腺色深，但（dàn）油脂泡少，苗營養不足，餌（ěr）料質量不好。如果有的苗肝胰（yí）腺色淺或小，可能是苗不好，但也需注（zhù）意如果是肝胰（yí）腺油脂泡（pào）多，但色淺，也可能是投喂較多（duō）豐年（nián）蟲（本人曾試過苗期隻喂豐年蟲，結果是（shì）苗的肝胰腺色澤淡黃（huáng）偏白。）從育苗池不同分布位置取（qǔ）樣按照上述方法觀察，結合取樣上下（xià）兩層水中蝦苗（miáo）狀況來判斷蝦苗質量。如果上層水的（de）苗就出現了不好的苗，則底層不好的苗會更多。此類（lèi）池子（zǐ）的苗可以棄購。

9、鏡（jìng）檢
剛才說的油脂泡必須鏡檢才能觀察清（qīng）楚（具體參見水產頻道對蝦論壇裏鏡檢方法）。這裏說的鏡（jìng）檢主要是兩點：

A 、苗的鰓發育。鰓發育的程度對於降淡的（de）時機重要（yào），隻有當苗的鰓發育一級分支完全，才能降淡，這就是為什（shí）麽苗到0.5公分時才開始降淡的原（yuán）因。但有時即使苗到了0.5公分，鰓發（fā）育也未必完全，所以我們經常見（jiàn）到在小苗標粗（cū）降淡（dàn）過程中，出現苗不沉底在水麵狂遊（俗稱開飛機），對於水質不適應的表（biǎo）現。

B、苗體的色澤斑
有兩種（zhǒng），一種是紅偏紫的斑點，另一種是黑色死皮斑點。
前麵一種，本人認為是苗處（chù）於應激狀態的表現，可能是對於水質不適應或者出苗時，操作不（bú）慎，造成應激。另外早期的苗如果常搬（bān）池（chí），也（yě）會（huì）使苗處於應激狀（zhuàng）態，應激紅紫斑增多，早期苗（0.5之前）分池八九不離十（shí）是苗（miáo）出問題。

後一種，本人認為是苗期被損傷後，留下的痕跡，如操（cāo）作不慎致損傷，或者是被細菌感染，留下的痕跡。

如果是鏡檢看到上述色斑較多，估（gū）計苗質量較一般。另外苗的額角如果是彎曲，也提示可能是（shì）有病菌感染。

10、除了觀（guān）察育苗池和苗體（tǐ），車間氣味也能給予一定的提示。正常育苗（miáo）車間的氣味應該是（shì）有一種腥香氣（蝦片等餌料（liào）以及有益菌所致），當然也不（bú）絕對，也和所使用餌料有關。如果車間有臭味（髒底）也提示著可能是（shì）苗（miáo）成數不高或者操作不慎。

11、弧菌檢測。
有（yǒu）的蝦苗肉眼和鏡檢後看著都比（bǐ）較好，但如果攜帶（dài）的弧菌超標，也看不出來。弧菌（jun1）是蝦養殖早期致病的重要因子，引起的疾病如（rú）腸炎，紅體，發光（guāng）等等。檢測弧菌的設施也不貴，需要塗布棒，電爐，TCBS培養基（jī），數個培養皿，一套東西下（xià）來不超（chāo）過數百元，可以檢測上百次，對於提示弧菌有用。

苗場檢測苗體弧菌含量時，弧菌（黃弧菌）含量，小苗不超過30CFU/尾，副溶（róng）血弧菌（jun1）（綠弧菌（jun1））不能超過3 CFU/尾；發光細菌為0。
弧菌（黃弧菌）含量，大苗不超過50 CFU/尾，副溶血弧菌（綠弧菌）不能超過6 CFU/尾；發光細菌為0。

12、病毒
這（zhè）點一般在進口種蝦很少，因為種蝦（xiā）進口需經過檢驗檢疫局嚴格的檢測，合格才能用於生產。但其他來（lái）源不明或二代，多（duō）代種蝦就說不清道不明。

本人早年曾（céng）經在某苗場做檢測病毒，結果是（shì）批批苗都帶有（yǒu）皮下造血器官（guān）壞死病毒，此病毒不會對蝦致死，但會引起蝦吃料慢，長速慢，光吃不長。但這塊一般養（yǎng）殖戶不會檢測，唯有靠苗場把關。

（文章（zhāng）來源：中國水產頻道，內容由（yóu）湛江國聯水產種苗科技（jì）有限公司海（hǎi）南區經理阮春曉提（tí）供）

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